ハロウィンジャンボフィッシュバーガー
昆布〆フィッシュバーガーとのサイズ比較
工藤 慎也シェフ
金箔
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/139661/LL_img_139661_1.jpg
ハロウィンジャンボフィッシュバーガー
■「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」考案の背景
ミシュラン二つ星の有名店で経験を積んだ元寿司職人がプロデュースする『デリファシャス』は、ハロウィンジャンボ宝くじに因んで「ジャンボなバーガーを食べて、ジャンボな夢をつかんでほしい！」という思いから、お客様の金運アップを後押しするオリジナルフィッシュバーガーを考案しました。
■「キンメダイ」「金箔」を使用して“金”をイメージ
通常サイズの3倍というボリューム満点の中身に、「キンメダイ」「金箔」といった“金”をイメージする食材を使用し、通常サイズの2倍のバンズで挟んだ「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」をご用意しました。絹豆腐とカツオの一番だしをベースに、くず粉で絶妙のとろみをつけた和風ソースは、新鮮な天然キンメダイを一枚丸ごと使った贅沢なフライと相性バッチリ。バンズにはハロウィン限定の焼印を押して、見た目もカラフルでキュートな一品となっています。
■ハロウィンジャンボ宝くじを見せると900円が割引に
また、定価2,900円(税抜)のところ、ハロウィンジャンボ宝くじを見せると、ジャンボつながりで何と900円の割引サービスを実施。これだけ上質な素材を使ったフィッシュバーガーが2,000円(税抜)で食べられるジャンボなチャンスは、この期間だけとなります。
今年のハロウィンは、店内はもちろん、テイクアウトでも手軽に味わえる「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」を食べて、友人や家族とともにハロウィン気分を盛り上げていただけます。
「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」
2,000円(税抜 ※割引後価格／定価2,900円)
高級魚の「キンメダイ」と「金箔」の金運アップ食材を使い、オーダー後に手作りするフィッシュバーガー。バンズは通常の2倍、中身は3倍で、高さは約15cmと、“ジャンボ”の名にふさわしいサイズ感と豪華さを誇る。3～4人でシェアして食べるのもオススメ！
※ハロウィンジャンボ宝くじを見せると900円割引
※10/10(火)～31(火)まで1日5食限定で提供
■デリファシャス・オーナーシェフ 工藤 慎也のコメント
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メインの素材は築地から仕入れる活きの良い天然のキンメダイで、一匹から三枚しか取れないうちの一枚を丸ごとフライにしています。ソースは一日かけて水抜きした絹豆腐を裏ごししたものに、朝一番で採ったカツオの一番だしを加えて味を整え、保温効果もあるくず粉でとろみをつけました。自分で言うのも何ですが、これだけ贅沢で美味しいバーガーが、2,000円で食べられるなんて超お得だなって(笑)。1日5食限定の早い者勝ちなので、ハロウィンジャンボ宝くじを持って、ぜひお店までお越しください！
■「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」概要
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販売期間： 2017年10月10日(火)～10月31日(火)※水曜定休日
販売時間： 11時30分～21時
販売個数： 1日限定5食
販売価格： 「ハロウィンジャンボフィッシュバーガー」
定価2,900円(税抜)
※ハロウィンジャンボ宝くじをお店で見せると、
上記価格から900円引きの2,000円(税抜)でご提供いたします
※右側がハロウィンジャンボフィッシュバーガー
■使用する食用金箔について
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使用する金箔は、日本の98％という圧倒的な生産規模を誇る金沢市において多種多様な商品を開発している金箔メーカー・箔一の食用専門の金箔。食品安全マネジメントシステム・国際規格ISO22000:2005認証で大手菓子メーカーも使用する、安全で安心な品質の製品です。
・箔一 http://www.hakuichi.co.jp/
■deli fu cious(デリファシャス)
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住所 ： 東京都目黒区東山1-9-13
営業時間： 11時30分～21時
定休日 ： 水曜日
アクセス： 東急東横線・東京メトロ日比谷線
「中目黒」駅徒歩8分
電話 ： 03-6874-0412
