シェラトン都ホテル大阪のレストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）では、2025年3月1日（土）〜4月30日（水）まで「いちご×桜アフタヌーンティー ～Japonesque～」を提供します。旬のいちごに桜や抹茶を織り交ぜた、和の趣漂うアフタヌーンティーです。春を待ちわびる季節に、ときめくように美しい桜といちごの華やかなスイーツを堪能し、心躍るひとときをお過ごしください。
桜といちごが彩る、エレガントなティータイム
3段のアフタヌーンティースタンドには、愛らしいいちごと桜のスイーツやセイボリーが美しく並び、春の華やぎを演出しています。真っ赤な小箱には可愛い抹茶のブッセと桜餅のように可愛いオムレットが入っています。ロンネフェルトの紅茶の香りに包まれて、心まで春色に染まる優雅な時間をお楽しみください。
ウェルカムドリンク~花桜～
桜シロップをグレープフルーツと炭酸で割った、爽やかなノンアルコールカクテル！可憐なピンク色にときめく、すっきりした甘さの一杯です。
１段目：いちごと桜の華やかなスイーツ
《いちごと桜のミルフィーユ》
キャラメリゼしたサクサクのパイに、ふんわり桜の餡と生クリーム。瑞々しいいちごが奏でる甘酸っぱさが、口の中でとろける至福のひととき！
《桜のテリーヌ》
なめらかな口どけのクリームチーズに、桜の花・葉・エキスを閉じ込めた春香る一品! ほんのり甘く、上品な余韻が広がる桜尽くしの贅沢スイーツです。
《いちごのマチェドニア》
ジューシーないちごがたっぷり詰まった贅沢なスイーツ! 爽やかな甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。
２段目：春色の甘美なひととき
《いちごタルト》
サクサクのタルトに、甘酸っぱいいちごジャム＆ふんわりとしたいちごのシャンティが重なる至福の一品。いちごの香りが広がる贅沢スイーツです。
《桜花》
しっとり抹茶生地に、桜のムースを重ねた桜香るブラマンジェ。いちごのジュレで仕上げ、春の味覚を贅沢に閉じ込められています。上品な甘さがとても好きです。
《クランベリーのスコーン》
ヨーグルトに漬け込んだドライクランベリーがほんのり甘酸っぱい、さっくりしたスコーンです。クロテッドクリームを添えて、お召し上がりください。
３段目：春色の華やかなセイボリー
《生ハムサラダ ベリーのディップソース》
彩り豊かなフレッシュ野菜に、芳醇な生ハムが華やかです。甘酸っぱいベリーのディップソースが爽やかなアクセントに!
《帆立貝のカダイフ包み いちごのラヴィゴットソース》
サクサクのカダイフの中にはレア食感に仕上げた帆立が贅沢に包まれています。カダイフの繊細な食感と、爽やかないちごのラヴィゴットソースが絶妙なハーモニーを奏でます。
《スモークサーモンとアボカドのサンドウィッチ》
フランボワーズのピンク色のパンが可愛らしい、スモークサーモンとアボカドのサンドウィッチ。中にはクリーミーなアボカドと、旨みたっぷりのスモークサーモンを挟み、醤油とマヨネーズで絶妙な味わいが和のテイスト!
小箱：洋と和が織りなす雅な味わい
《桜餅風オムレット》
桜餅みたいに可愛いオムレット！ふわふわの生地に、桜餡・いちご・カスタード・道明寺を包んでいます。ひと口食べると、桜の優しい香りといちごの甘酸っぱさが広がり、春を感じます。
《抹茶ブッセ》
抹茶の風味豊かな生地に、いちごのバタークリームと求肥をサンド！ふんわり軽い口当たりで、抹茶のほろ苦さといちごの甘酸っぱさが素敵なハーモニーを奏でます。
季節限定オリジナルアレンジティー
《桜~モルゲンタウ》
中国緑茶にバラの花びら、矢車菊、マンゴーのアロマを織り交ぜた「モルゲンタウ」。桜の香りがふんわりと広がり、春の訪れを感じさせる優雅な一杯です。
《（ゆう）オリジナルアレンジティー》
ロンネフェルトの「ダージリンサマーゴールド」に、大輪のオレンジとジュエリーのように輝くキャンディス（氷砂糖）を浮かべ、薔薇の花びらを散りばめた優雅な一杯！イギリス伝統の「シャリマティー」スタイルで、気品あふれるティータイムをお楽しみください。
くまのラテでほっこりティータイム
ふんわりした泡に描かれたくまのラテアートが可愛すぎます。春色のスイーツと一緒に癒しの時間に！
他にもロンネフェルトの紅茶、オリジナルブレンドティー、コーヒー、コールドプレスジュースなど、約20種類のメニューをフリーフローです。
テーブルいっぱいに広がる春色のスイーツとセイボリー
テーブルにスイーツとセイボリーを並べてみました。春の足音が聞こえてきそうな華やかさですね!
時間を気にせず、贅沢で優雅なひと時をお楽しみください。
シェラトン都ホテル大阪へ、ぜひ足をお運びください
大切な方やご友人と一緒に、春の訪れを感じながら素敵な時間をお過ごしください。
■いちご×桜アフタヌーンティー ～Japonesque～
期間:2025年3月1日（土）〜4月30日（水）
時間:14:00～18:00
価格:お一人様 平日 6000円 / 土日祝 6500円（税・サ込）
※前日17:00までに要予約
■レストラン＆ラウンジ・バー eu（ゆう）
シェラトン都ホテル大阪
大阪市天王寺区上本町6-1-55 シェラトン都ホテル大阪2F
TEL: 06-6773-1302（受付 10:00~19:00）
取材協力: シェラトン都ホテル大阪
