シェフに聞く、自宅でも簡単に西洋料理を演出できる方法

栄養改善普及会は、東京都食育推進協議会※のメンバーです。同じ委員である「内閣府認定　公益社団法人全日本司厨士協会」の方とタイアップし料理講習会を開催しています。今回で第６回となります。11月30日には「三色クッキング」と題して、フレンチのシェフをお呼びし、調理実習と試食、その前には、シェフのデモンストレーションがあり、目の前でみせてもらい、調理途中に、味の変化についての味見もあり、とてもわかりやすいものとなりました。
途中の味をみて、仕上がる前の味をみると、自分で調理したときにもわかりやすく、より本格的な味に仕上がることは間違いないです。