日本を代表するクラフトブルワリーの一つ、埼玉県川越市のコエドブルワリーが、2018年2月24日（土）から「COEDOクラフトビール醸造所」見学ツアーを開催することを発表しました。ビールの科学と文化を学ぶ、まさに "ビールの学校" です。
コンセプトは「学校」。ビールを丸ごと体感！
100年後も醸造を続けることができる環境づくりのため、昭和50年代に建てられ企業の研修所だった建築をリノベーションして、2016年9月1日、東松山に新たに拠点を置いた「COEDOクラフトビール醸造所」。
2018年2月から「COEDOクラフトビール醸造所」見学ツアーを開催することを発表しました。コンセプトは「学校」。コエドブルワリー代表の朝霧重治さんが1日校長を務め、ビール工場を案内します。
ツアーでは、麦、ホップ、酵母などの素材から、発酵、ろ過、充填にいたるビールづくりを、科学的、文化的要素とともに紐解き、レクチャーしてくれるとのこと。醸造を丸ごと覗くツアーを体験した後には、ビールの試飲を楽しめます。さらに、最後には「学校」ならではの小テストも実施。ビールの魅力を見て学んで体感して、まさに "ビールの学校" です。
さらに醸造所の直売所では、おみやげのビールが販売されます。駅近辺で東松山名物の「やきとり」をいただきながら、復習して帰るのも乙ですね。ツアーの定員は20名。ご予約はお早めに！
編集部一言コメント
2016年の冬に新しい醸造所を訪れる機会がありましたが、広大な土地とそこに建つ立派な建築に圧巻。施設内ではビールの醸造の様子をたっぷりと覗くことができました。クラフトビールを丸ごと体感できる「コエドビール学校」、入校してみる価値大アリです！
「COEDOクラフトビール醸造所」見学ツアー
◯開催日：2018年2月24日（土）、3月10日（土）、3月24日（土）
それ以降は順次ウェブサイトで案内されます。
◯定員：20名／回
◯参加費：1800円／1名（税込）
◯予約：https://coedobrewery.peatix.com/
◯時間割
13:30 受付開始
14:00 講義開始（醸造所見学含め、1時間20分）
15:20 試飲（40分）
16:00 終了、下校
◯アクセス
「COEDOクラフトビール醸造所」
最寄りコミュニティバス停留所「網張戸」
往路 東松山駅東口13:15発～網張戸13:34着 復路 網張戸16:30発～東松山駅東口16:59着をご利用いただくか、タクシーにて登下校ください。
※プログラムは予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。
