イタリア産パスタブランド「フェラーラ」パスタを本格展開

2017年9月12日



日本製粉株式会社



イタリア産パスタブランド

「フェラーラ」パスタを本格展開



　日本製粉(株)(代表取締役社長:近藤雅之 本店:東京都千代田区) は、2017年9月以降、イタリア産パスタブランド「フェラーラ」のパスタ15品の販売を開始いたします。



　当社は、本年3月末に「バリラ」ブランドの取り扱いを終了し、現在は国産パスタブランド「オーマイ」および「レガーロ」、そして新たに取り扱いを開始したイタリア産パスタブランド「フェラーラ」を取り揃えて販売しております。

　「フェラーラ」は、本年7月より主力品であるロングパスタ5kgバルク3品を先行発売しておりましたが、9月以降ショートパスタ他15品の販売を開始いたします。当社の厳しい品質管理のもと、同ブランドを本格的に展開してまいります。商品ラインアップについては、下記の通りです。



(※)括弧内は荷姿です。

(※)下記18品は、業務用の商品です。



【出荷開始日：2017年7月20日(木)】

・フェラーラ スパゲッティーニ　No.3　1.4mm　(5kg×3)

・フェラーラ スパゲッティ　No.5　1.7㎜　(5kg×3)

・フェラーラ ヴェルミチェッリ　No.6　1.9mm　(5kg×3)

【出荷開始日：2017年9月1日(金)】

・フェラーラ カッペリーニ　No.2　(500g×24)

・フェラーラ ブカティーニ　No.8　(500g×24)

・フェラーラ リングイネ　No.11　(5㎏×3)

・フェラーラ リングエティーネ　No.12　(500g×24)

・フェラーラ リガトーニ　No.35　(500g×20)

・フェラーラ ペンネリガーテ　No.50　(5㎏×2)

・フェラーラ ペンネリガーテ　No.50　(500g×20)

・フェラーラ フジリ　No.56　(5㎏×2)

・フェラーラ フジリ　No.56　(500g×20)

・フェラーラ オルゾ　No.91　(500g×20)

・フェラーラ ファルファレ　No.232　(500g×20)

・フェラーラ カサレッチェ　No.234　(500g×12)

【出荷開始日：2017年9月8日(金)】

・フェラーラ ブロンゾ スパゲッティ　No.131　1.7㎜　(5㎏×3)

・フェラーラ タリアテッレ　No.284　(500g×12)

【出荷開始日：2017年10月2日(月)予定】

・フェラーラ ラザニア　(500g×12)



＜ご参考＞「フェラーラ」ブランドのご紹介

■ はずむような弾力と長く続くアルデンテ

　口の中ではずむような『しなやかな』食感と、経時変化に強いイタリアンパスタ独特の変わらぬ『アルデンテ』が特長です。



■ 厳選された原料を使用

　フェラーラパスタには良質なデュラムの産地プーリア州で収穫されたデュラム小麦を中心に、厳しい品質規格に適合した原料のみを使用しています。



■ カンパーニャ州最大規模の生産キャパシティー

　ナポリは、古くからドライパスタの発展に中心的な役割を果たしてきました。イタリアで良質なデュラム小麦の産地として知られるプーリア州に隣接し、イタリア南部最大の港を擁するナポリ。フェラーラ社は、ナポリのあるカンパーニャ州で最大規模の生産キャパシティーを誇ります。



■ ナポリの地に根差して130年以上。五世代に渡り受け継がれる情熱と卓越した技術

　フェラーラ社の歴史は1883年に始まります。二代目ペッレグリーノ・ロンバルディアはパスタの製造に関する多くの発明を残し、5件の特許を取得。その発明は、パスタの製造工程を飛躍的に進化させ、近代の機械パスタ製造の礎となりました。四代目グイド・フェラーラはペッレグリーノのDNAを受け継ぎ、独創的なパスタを相次ぎ発明。これらのパスタでも特許を取得し、ナポリ産業連盟より名誉ある「パスタの詩人」の称号が与えられました。

　パスタにかける熱い情熱と技術は代々引き継がれ、現在は五代目となるルッカ・フェラーラが率いるフェラーラ社。弛まぬイノベーションでイタリア内外から絶大なる信頼を受け、発展を続けています。



★商品パッケージはナポリを象徴するヴェスヴィオ山とナポリ湾をイメージしたデザインです。