【調査結果】
◆今回、「健康」を意識してお菓子・おやつを週に1日以上食べている20～70代の男女1,236人を対象に、健康菓子の摂取実態と商品ニーズを探るアンケート調査を実施した。
◆調査の結果、健康菓子ユーザーが「健康を意識して食べているお菓子」としては「ナッツ類」「ヨーグルト」「チョコレート・チョコレート菓子」などが多く挙がった。また、普段食べている健康菓子のカテゴリーを尋ねたところ、素材本来の良さを活かした「素材系菓子」や、ビタミン・ミネラルなどの栄養成分を強化・調整した「栄養強化菓子」の摂取率が高いことがわかった。
◆健康菓子を選ぶ際に重視するポイントとしては「美味しさ」「素材の品質の良さ」「添加物の少なさ」がトップ3となった。健康面に関する内容では、「健康効果が実感できること」「糖質が低いこと」「特定の栄養成分が摂れること」「カロリーが低いこと」の4つがトップ10内に入っており、重視度が高くなっている。
◆健康菓子ブランドの購入率ランキングをみると、（1）「チョコレート効果」、（2）「カロリーメイト」、（3）「SOYJOY」、（4）「inゼリー」、（5）「ビスコ」などを挙げる人が多く、1位の「チョコレート効果」を除くと、バランス栄養食品やゼリー飲料などの「栄養強化菓子」が上位を占める結果となった。
◆さらに、購入率の高い上位10ブランドのお気に入りポイントを分析したところ、「美味しさ」「特定の栄養成分が摂れること」「いろんな栄養がバランスよく摂れること」の3点において特に評価が高いという共通点がみられた。これらは、健康菓子を選ぶ際に重視されるポイントとも一致しており、健康菓子において「美味しさ」と「栄養補給」の2つが重要な要素であることが示唆された。
◆このほか、今後の健康菓子の商品開発の方向性を探るべく、「好きだが、健康を意識して我慢することが多いお菓子」と「そのお菓子が健康的になった場合の購入意向」の関係を分析。その結果、「チョコレート・チョコレート菓子×ゼロ・オフ菓子」、「スナック菓子×ゼロ・オフ菓子」、「シュークリーム・エクレア×栄養強化菓子」などの組み合わせにおいて、特に高いニーズが確認された。
◆当調査では、普段から健康を意識したお菓子を食べている20～70代の男女1,236人のおやつ・間食に対する考え方や、健康菓子の摂取実態、健康菓子に求める商品ニーズなどを調査。性別・年代別の傾向に加えて、「パフォーマンスタイプ」「メタボタイプ」「ニュートリションタイプ」「リテラシータイプ」「ヘルシータイプ」「ギルティフリータイプ」「ルーズタイプ」の7つのクラスター分類に基づいた分析も行い、健康菓子ユーザーのニーズを明らかにしている。
【調査対象者】
「健康」を意識してお菓子・おやつを週に1日以上食べている20～70代男女1,236人
【調査実査日】
2025年3月4～5日
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000319309&id=bodyimage1】
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000319309&id=bodyimage2】
＜資料名＞
2025年 健康菓子の摂取実態とニーズ（第１弾）
―お菓子も“健康”の時代！オトナ×健康菓子のニーズを徹底調査―
URL：https://www.tpc-osaka.com/c/food/cr220250513
発刊日：2025年4月14日 頒価：462,000円（税込）
【会社概要】
会社名：TPCマーケティングリサーチ株式会社
設立：1991年8月
所在地：大阪市西区新町2-4-2 なにわ筋SIAビル
事業内容：マーケティングリサーチおよびコンサルティング、調査資料の作成・販売
コーポレートサイト：http://www.tpc-cop.co.jp/
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