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名古屋グルメシーンのトレンドを牽引するMOLNODA、夜の新業態「MOLNODA NIGHT BASE」を4月19日にローンチ

名古屋市錦二丁目の人気グルメスポット「MOLNODA」が、夜の新業態「MOLNODA NIGHT BASE」を2025年4月19日にオープンします。この店舗は、ただのレストランではなく、エネルギーをチャージし、自分と向き合い、進化させるための場所「夜の基地」として設計されています。MOLNODA NIGHT BASEは、前菜やクラフトドリンクに加え、「The Fuel Plate」という一皿で進化を助けるコンセプト料理を提供しています。また、食事を通じて未来を創るという哲学を持ち、ただの栄養補給以上の体験を提供します。今までの「サードプレイス」から一歩進んだ、新しい飲食空間の提案を行っています。


The Fuel Plate RIBS


The Fuel Plate HARAMI


The Fuel Plate RIBS TORI


The Fuel Plate MOMO

名古屋・錦二丁目に店舗を構える、トレンド層から圧倒的な支持を誇る偏愛グルメプレイス「MOLNODA(モルノダ)」。
「偏りは愛だ。」をテーマに、100種以上のカスタムボウルを提供し、日常の中に“自分だけの偏愛”を表現できる飲食体験を築いてきた同店が、2025年4月19日より夜の新業態「MOLNODA NIGHT BASE(モルノダ ナイトベース)」をローンチします。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_1.jpg
The Fuel Plate RIBS

■MOLNODA NIGHT BASEとは？
ここは、ただの夜のレストランではありません。
MOLNODA NIGHT BASEは、目的を持つ者たちが集い、自分と向き合い、整え、再び動き出すための拠点。
私たちはそれを「Night Base＝夜の基地」と呼びます。

仕事帰りにエネルギーをチャージしたい人も、静かに感覚を整えたい人も、仲間と未来を語り合いたい人も──

それぞれの「夜の意味」に寄り添う空間と料理が、ここにあります。

夜のMOLNODAでは、アートのような前菜、クラフトドリンク、そして一皿で“進化”を促すコンセプト料理「The Fuel Plate」をご提供。

“食べること＝未来をつくること”という哲学をベースに、ただの栄養補給ではなく、自分と向き合い、問い、再構築するための体験を提供します。

画像2: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_5.jpg
グリル・ハラミ
画像3: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_6.jpg
ケール＆ナッツ
画像4: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_8.jpg
クリーミー・ワカモレ
画像5: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_9.jpg
ハーゲンダッツ・ストロベリー
画像6: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_12.png
craft drinks

■他のレストランとの違い
MOLNODA NIGHT BASEが目指すのは、「食事」だけを目的とした場所ではなく、“次の自分に出会うための装置”としての飲食空間です。

現代では「サードプレイス(自宅でも職場でもない第3の居場所)」という概念が浸透していますが、私たちが目指すのはその先。

第四・第五のプレイス(フォースプレイス、フィフスプレイス)──
ただ居るのではなく、思考し、選択し、自分を進化させる場所。
MOLNODA NIGHT BASEは、そんな空間をデザインしています。

画像7: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_10.jpg
イメージ写真
画像8: https://www.atpress.ne.jp/releases/431764/LL_img_431764_13.png
告知

■店舗情報
MOLNODA NIGHT BASE
〒460-0003 愛知県名古屋市中区錦二丁目12-5 サン・錦本町ビル1F

営業時間 ： Daily(今まで通りの営業形態になります)11:00～15:00(L.O. 14:00)
Night Base(新業態) 17:00～25:00(L.O. 24:00)
定休日 ： 火曜日
公式サイト： https://molnoda.com
Instagram ： @molnoda
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