手軽に食べられるインスタント麺、いつもの味もいいけれどアレンジメニューを楽しみたい。『マルタイラーメン』で作る「焼きそば」は、手軽に作れてカンタンなのが魅力的！ 長年「棒ラーメン」の愛称で親しまれる『マルタイラーメン』推しの記者が、アレンジメニューをためしてみた。
マルタイが生んだ九州の味『棒ラーメン』
マルタイ（福岡県）といえば、即席棒状めんのパイオニア！ 昭和34年に発売した即席棒状めんは、2024年で発売65周年のロングセラー商品。九州の味として全国から愛され続けている。
今回ご紹介する『マルタイラーメン』（内容量 164g・希望小売価格 税込225円・発売中）は、同社を代表する商品。めんはノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げているため、生めんに近い風味のストレートめんが特長。スープはポークとチキンをベースにしたあっさりしょうゆ味、風味豊かな香りが楽しめる。
こちらは発売65周年を記念した期間限定パッケージで発売中。おめでたい周年ロゴにも注目だ。いつもはラーメンで食べている記者だが、今回はアレンジして焼きそばにチャレンジ！ さっそく『マルタイラーメン』で作る「焼きそば」をおためし！
『マルタイラーメン』で作る絶品「焼きそば」
【材料】
キャベツ、タマネギ、ニンジン、もやし、豚肉、万能ねぎ、油、『マルタイラーメン』（1人前）
『マルタイラーメン』の袋の中には、めん、粉末スープ・調味油がそれぞれ2食分入っている。
【作り方】
①野菜、豚肉などを食べやすい大きさにカットする。熱したフライパンに油をひき、具材を入れて炒める。
②お鍋に水を入れ火をかける。沸騰したらめん1束を入れ2分茹でる。いつものラーメンを作る時は3分茹でるのがおすすめだが、今回は1分短く茹でるのがポイント。
めんが茹であがったら、冷水で洗いしっかりと水切りする。
③炒めた具材、水切りしためんを加え炒める。粉末スープを半分から1袋（お好みで量は調整）・調味油を加え混ぜてさらに炒める。
④炒め終わったら、お皿に盛りつけ。
⑤盛り付けためんに、カットした万能ねぎ、目玉焼きをトッピングして、できあがり！
香ばしい味わい！ コシのあるストレートめん
コシのあるストレートめんに、粉末スープがしっかり絡み合う。野菜とめんの食感が相性抜群！ いつものラーメンより鶏ガラのうま味がギュッと凝縮、濃厚な味わいがたまらない。調味油を加えているが、脂っこくなく絶妙な味わいだ。
目玉焼きの黄身とめんを絡めると、味付けがまろやかになり最高の味変！ もう、お箸を持つ手が止まらなくなる！ めん・粉末スープ・調味油を余すことなく使えるため、気分的にも大満足だった。次回はどんな具材でためしてみようか、新たなおいしさをトコトン追求してみたくなった。
変幻自在！ 『マルタイラーメン』で、アレンジレシピをよりおいしく
今回ご紹介した「焼きそば」のほかにも、夏にぴったりの「冷やし中華」などアレンジは自由自在！ パッケージ裏面には冷やし中華のレシピもプリントされているので、気になる人はチェックしてみてはいかがだろう。65周年を迎えた『マルタイラーメン』の購入は、全国のスーパーや公式オンラインショップにて。
