とれたて挽きたての新麦フードで小麦の収穫を祝う
NPO法人新麦コレクションは、フードイベント「麦フェス2024 in HOKKAIDO」を「北海道フィルムフェスティバル」とコラボして、11月24日(日)に開催する。新麦コレクションは、全国の生産者・飲食店・流通業者・製粉会社など、小麦に関わる職人が集まった団体（コレクション）である。新麦コレクションが主催する「麦フェス」は、小麦職人(ベーカリー・ラーメン店・ピザ店・洋菓子店など)、小麦農家、製粉会社、流通業者たちが、日本の“新麦”を味わい、自然の恵みに感謝を捧げることを目的として開催している。
日本最大の小麦産地「北海道」で開催
今回の「麦フェス」では、今年収穫した北海道産の小麦（新麦）を使用したパンの販売会のほか、新麦パンの試食・小麦トークショー・プレゼントも楽しめる。小麦を見て聞いて味わって楽しむ体験型のイベントとなっている。道内の名店のほか、本州や九州から連日大行列の人気店や、テレビで話題のベーカリーが出店。注目を集めている「ライ麦パン」の試食もある。「ライ麦パン」は、食物繊維が豊富でビタミンやミネラル（鉄やカリウム）が多く含まれている。
会場には、わずかな期間しか味わうことのできない新麦パンやコラボパンが登場。同イベントでしか食べられない特別な“新麦フード”を販売する。開催場所は、北海道札幌市中央区にある「大通ビッセ」地下2階・1階。開催時間は、10時から17時まで。入場無料。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース
