「Beauty Connection Ginza」は、「美容機器・コスメ」「フード・ドリンク」「美容医療」「ヘアスタイル」をフロアごとに設置した美の複合施設だ。今回2階にあるフルーツコース専門店「フルーツサロン」において、旬のさくらんぼを使ったフルコース料理を提供する。
コース内容は、さくらんぼのソテーをたっぷりとかけた「クレープ」で、ミルクジェラートとグリオットチェリーのグラニテが添えられている。
またさくらんぼとスパイスで仕上げたハンガリー伝統の「スープ」と、さくらんぼの「サラダ」、アメリカンチェリーのソルベと杏仁ミルクジェラート、ローストしたさくらんぼを合わせた「パフェ」がある。
(画像はプレスリリースより)
【参考】
※Beauty Connection Ginzaのプレスリリース
https://www.beauty-connection.jp/