冷凍食品というと「便利だけどちょっと味気ない」「手抜きの食事」なんてイメージを持っていませんか？でも、その認識はもう古いかも！「ロイヤルデリ」の冷凍食品なら、お家で簡単に「レストランの味」が楽しめるんです。おうち時間が長くなっている今、ロイヤルデリがあれば毎日の食事がいっそう待ち遠しくなりますよ♪
レストランの味が楽しめる冷凍食品「ロイヤルデリ」って？
「ロイヤルデリ」とは、ロイヤルホストなどを運営するロイヤルホールディングスが開発・製造している冷凍食品（フローズンミール）のこと。
2019年12月に販売をスタートし、ランチやディナーにぴったりの料理からスイーツ、パンまで揃い、メニューは全44種類（2021年3月現在）！公式ECサイトのほか、全国のロイヤルホストなどロイヤルグループの店舗でも購入することができます（※）。
※店舗によって取り扱い商品や在庫状況が異なる場合があります。
ロイヤルデリがこれまでの冷凍食品と一線を画しているのは、なんといってもその味わい。
「シェフが手鍋で作るレストランの味」をコンセプトに、レストランで食べるような本格的な味を提供しています。
さっそく編集部も試食してみたのですが、これが本当においしいんです！！体験したことのない人には、ぜひとも一度食べてみてもらいたい……！
そこでこの記事では、ロイヤルデリ担当部長の庵原リサさんと、ロイヤルデリのメニュー開発を行っているシェフ・倉持敏一さんのお話をまじえながら、おうちごはんが楽しくなるロイヤルデリの魅力をたっぷりお届けしたいと思います！
どうやってレストランの味を再現しているの？
ロイヤルデリの冷凍食品は、ロイヤルグループのセントラルキッチンで調理・製造されています。このセントラルキッチンでは、ロイヤルホストなどの店舗で提供する料理に使われるソース、ドレッシング、スープなども製造しており、ロイヤルならではの味はこの場所で生まれているのです。
「じゃあロイヤルホストのメニューが自宅で食べられるってこと？」と思うかもしれませんが、そうではありません。自宅でレストランの味が再現できるよう、ロイヤルデリ専用のメニューをシェフが一品一品開発しているのです。
たとえばロイヤルホストでもロイヤルデリでも人気のドリアは、ロイヤルホストであればセントラルキッチンで作ったソースを使い、各店舗のシェフがバターライスを炊いたり具材を加えたりといった仕上げを行います。しかし、ロイヤルデリの場合は電子レンジで温めるだけで料理が完成しないといけないので、店舗で出すメニューとは違った工夫が必要になります。
ロイヤルデリは冷凍食品ですが、「冷凍食品を開発する」のではなく、「こんなレストランの味を自宅で楽しんでもらいたい」といった発想でメニューを開発しています。
冷凍することで食材やソースの状態も変わってしまうので、温めたときにもっとも美味しい状態になるよう、具材選びや味の微調整、解凍方法や解凍時間の検証に非常に時間をかけています。1つのメニューが完成するまでには、大体3～6ヶ月程度はかかっていますね。
でも、そうやって作った料理は格別で、私たちも自信を持ってお客さんにお出しすることができます。たとえばシーフードドリアには、手間も時間もかかるアメリケーヌソースを使用しますが、これを自宅で手作りするのは難しいんです。そんな「家ではなかなか作れない味」を手軽に楽しめるのが、ロイヤルデリの強みですね。
冷凍食品といえば、「手軽で便利だけど、食卓のメイン料理に出すのは気が引ける」と感じている人もいるのではないでしょうか。
日常生活で上手に冷凍食品を取り入れることは決して後ろめたいことではありませんが、きちんと家事をしたいと考える人ほど「手作りの温かみのある料理」を作ることに義務感を抱きやすいものです。
でも、その冷凍食品が温かみのある料理、あるいはそれ以上のものを提供してくれたら、冷凍食品に対するイメージも変わってきませんか？ロイヤルデリはまさにそんな「ごちそう」を提供してくれる冷凍食品なんです。
コロナ禍で需要増！食べてみてほしい人気メニューはコレ
発売当初は30代以上の女性をターゲットに、日常の食卓の中で使ってもらうことを想定していたというロイヤルデリ。しかし、この1年はコロナ禍ということもあり、想像以上に利用シーンが多岐にわたっていたそう。
特に多かったのはリモートワーク中のランチ需要ですね。働くお母さんの場合、自分ひとりなら前の日の残り物でいいと考える方が多いんです。そんな中でも「たまには美味しいものが食べたい！」と思ったときに、ロイヤルデリを選んでくださった方が多い印象です。
実は編集部もリモートワークが続いており、自宅での食事はマンネリ化。たまには特別感のあるランチが食べたくなる気持ち、すごくわかります……。
それではここで、リモートワーク中のランチやディナーのメインディッシュにおすすめしたい、ロイヤルデリ人気のメニューをいくつかご紹介！
リモートワーク中のクイックランチに！「コスモドリア」
ロイヤルデリの人気ナンバー1メニュー（2021年3月時点）でもあるコスモドリア。まさにリモートワーク中のランチにぴったりの一品！
仕事モードから家事モードに頭を切り替えるのは意外とエネルギーを使うものですが、このドリアなら電子レンジで5分強加熱するだけで完成します。1食530円（税込）と外で食べるより経済的で、何よりとってもおいしい！
冷凍食品のドリアは比較的味の濃いものが多いですが、ロイヤルデリのコスモドリアはまろやかで優しい味わい。ほくほくとした栗の甘みやチキンの旨み、ぷりっとしたエビの食感など、一つひとつの素材の美味しさが堪能できます。
ご飯もたっぷり入っていてボリュームもあるので、女性ならこれ一品で満足できますよ♪
ドリアに手作りでサラダをプラスしても調理時間は10分以内。1時間のお昼休憩のうち、50分をゆったりと過ごすことができるので、リモートワーク中のランチとしてたくさんの方に楽しんでいただいていますね。
＜商品情報＞
商品名：コスモドリア
分量：1人分
価格：530円（税込）
夕食の主役を張れる本格洋食「ビーフシチュー」
湯煎したパウチを開けた瞬間に漂ってくる「本物」感にうなること間違いなし……！存在感抜群の牛バラ肉がゴロゴロ入っており、4種の赤ワインとブイヨンでじっくり煮込んだシチューは家庭では再現できない複雑でリッチな味わいです。
冗談抜きでこの味を覚えてしまったら、一般的なレトルトや冷凍食品では満足できなくなりそう……。
野菜も摂りたいときは冷凍野菜ミックスを追加すれば彩りもアップ。シチューはコク深くしっかりとした味つけなので、たくさん野菜をいれても味がぼやける心配はありません。これにバゲットを添えれば、包丁いらずで豪華なディナーが完成しますよ。
ビーフシチューは盛り付けたときの見栄えもよく、「家族に引け目なく出せる食事」としても人気です！
シチューは一から作ると煮込むのに時間がかかりますし、鍋も汚れて洗い物も大変です。バゲットやパスタ、サラダと合わせるだけで十分な食事になるので、忙しい日々の中でぜひ活用いただきたいですね。
＜商品情報＞
商品名：ビーフシチュー
分量：1人分
価格：780円（税込）
スパイシーな辛さが大人気！「ビーフジャワカレー」
ロイヤルデリにはカレーだけで5種類のメニューがあり、その中でも圧倒的に人気なのがビーフジャワカレー！500円以下で購入できて、週末の家族の食事としても好評なのだそう。
じっくり炒めないと出ない玉ねぎの甘みと、後から追いかけてくるピリリッとした辛みの絶妙なバランスにハマります……！見た目以上にお肉もたっぷり入っており、肉の食感がいいアクセントになっていますよ。
お家で作るカレーとはまったく違ったスパイシーな味わいで、かなりやみつき感のある美味しさです。
お子さんのいるご家庭では、いろんな種類のカレーをひとつずつ作ってカレーパーティーのように楽しんでくださっている方もいるそうです。辛さもマイルドなものからしっかりとスパイスの効いたものまで幅広いので、ぜひお気に入りの味を見つけてみてください。
＜商品情報＞
商品名：ビーフジャワカレー
分量：1人分
価格：480円（税込）
ロイヤルデリは家族みんなが幸せになる食卓の救世主！
「今日のご飯なに？」
忙しい日々のなかで、家族からのこの言葉がストレスになることもあるはず。誰に責められるわけではなかったとしても、食卓に並べる料理を「手抜き」と思われたくなくて、疲れていてもがんばってキッチンに立つ日もあるのではないでしょうか？
でも、そんなときには無理せずロイヤルデリに頼るのが正解です！だって、手作りであれ冷凍食品であれ、おいしいご飯はみんなを幸せにしてくれるから。時間のない日もすばやく調理できて、なおかつ味はレストランクオリティ。それが冷凍食品だったらこんなにも頼もしいことはありません。
世界各国の料理を自宅で！週に1度作りたい「ロイヤルデリの日」
ECサイトにおけるロイヤルデリの人気メニュートップ10（2021年3月時点）
ロイヤルデリは、ほとんど全てのメニューが500～700円程度。外食はもちろん、デパ地下でお惣菜を買うよりもコスパは高いです。
また、ロイヤルデリは「世界の料理」をテーマにアジア料理やイタリアン、ロシア料理などさまざまなメニューを取りそろえています。旬の食材を使った季節限定メニューも度々登場するので、飽きるどころか新しい味に次々と出会えるのもうれしいポイント！
週に1度のお楽しみとしてロイヤルデリを食卓に並べれば、家事の時短になるだけでなく、今まで食べたことのない世界の料理を楽しめて一石二鳥。家族の誰もが「ロイヤルデリの日」が待ち遠しくなるはずです。
数量限定のお得なセットも！
ECサイトではドリアやショートパスタ、カレーなどの人気メニューがセットになった数量限定の「#世界を食べ歩きセット」や、リモートワーク中のランチや週末の子どものご飯にぴったりの一品を詰め合わせた「#忙しい日のお楽しみランチセット」といったセットメニューも販売中です。
どれを買うか迷ったら、まずはセットで購入してみるのもおすすめです。
全国のロイヤルホスト店舗でも発売中！
ロイヤルデリは、全国のロイヤルホスト店舗でも購入可能です。また、東京・二子玉川では、ロイヤルデリのメニューを実際に楽しめる「GATHERING TABLE PANTRY 二子玉川店」も営業しています。店舗限定のメニューやクラフトビール飲み比べセットなどドリンク類も充実しているので、お近くの方はぜひ足を運んでみてくださいね！
「GATHERING TABLEPANTRY 二子玉川」。二子玉川駅から徒歩3分
