スモークの香りとカツオ風味をアップした「燻製だし醤油」

広島の老舗醤油メーカーの川中醤油は“使うだけでスモーク薫る”薫製が楽しめるだし醤油「燻製だし醤油70ml」＝写真＝を1日からリニューアル発売している。同商品はワインに合う“大人のおつまみ”を手軽に楽しむ醤油として2009年に発売した「薫る大人の醤油（燻製醤油）」のリニューアル品で、同社直営店や通信販売などでリピーターも多い人気商品だった商品のさらなる拡販を目指し、商品名やラベルを大幅変更するとともに、漬け込む薫製節の量を1.5倍に増量し、薫製の香りとカツオの風味をアップさせている。