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地酒堪能シリーズ22 〜赤武(AKABU) MOUNTAIN 2020 純米〜



みなさん、こんにちは!ここ最近8時間睡眠継続中のタケです。





昨日、新型コロナウイルスの新たな感染者が224人というニュースを見てびっくり。これはもう第二波が近いのか。。





自分にできることは不要不急の外出を控え、手洗いうがいの徹底を心がけていくばかりです。





こういう時こそステイホームで晩酌が楽しみです。





タイミングよくご近所さんから、ヒラメを釣ったとのことでサザエと一緒に差し入れが!これはお刺身と壺焼きで一杯やるしかありません!





早速、お酒を購入しに酒屋さんにGO!









今日のおつまみはヒラメのお刺身とサザエの壺焼き、スーパーで買った豚タンネギ塩です!





ヒラメは弾力があるので、薄切りがベスト!
いつも薬味も飾りもないですが、なんとか食べれるレベルにはできたかな。
ポン酢にもみじおろしであっさりいただきます。









サザエは蓋をこじ開けるのに、一苦労。
身が少ないので、さっと洗って壺焼きにします。
磯の香りとコリコリした食感がたまらない!
1品お刺身があるときは味変にぴったりです。









3品目は豚タンネギ塩。
長ネギをみじん切りにして、ごま油と塩で味を調整して、タンの上にドンッ!
安くて、量もあってコスパがとてもいい!
日本酒以外にも、焼酎、ビールなんでも合うのでおすすめです。









さぁ、本日の主役のご紹介です。





「赤武(AKABU) MOUNTAIN 2020 純米」





赤武から7月の新商品とのことで、暑い時期にぴったりと酒屋さんからおすすめされた一品。





純米酒はここ最近、飲むことが少ないので楽しみ。





早速グラスに注いでみると、ほのかに柑橘系のいい香り。





口当たりは少しガス感あり。ほどよい酸味と旨みが全体に広がると同時、口の中で消える!





表現が難しいですが、最後はスゥーッと口の中で消えていく感じ。今までに飲んだことのない感覚に感動しました。





アルコール度数も14度と低めですし、ゴクゴク飲めちゃうので和らぎ水は必須です!





これからの暑い時期におすすめの一品です。






赤武(AKABU) MOUNTAIN 2020 純米





アルコール度数:14度
使用米:吟ぎんが
精米歩合:60%
参考価格:720ml 1,980円(税込)






〈赤武酒造株式会社〉
https://www.akabu1.com


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