「山形の食を堪能！楯野川無我レッド絶品ペアリングセット」が、楯の川酒造オンラインショップにて、完全受注販売されています。山形県で日本酒「楯野川」を手がけている楯の川酒造株式会社（代表取締役：佐藤淳平）と、山形県の食材を使用した料理をレストランで提供している株式会社フードクリエイションジャパン（代表取締役：武田靖子）のコラボレーション商品となります。
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「山形の食を堪能！楯野川無我レッド絶品ペアリングセット」とは？
「米やさくらんぼ、里芋、きのこといった数多くの特産品を持つ山形県。そんな山形県の食材の魅力を多くの人に味わってもらいたい」という共通の思いから、楯の川酒造株式会社と株式会社フードクリエイションジャパンがタッグを組んで誕生した「山形の食を堪能！楯野川無我レッド絶品ペアリングセット」。
楯の川酒造株式会社が今年初めて販売する「楯野川無我レッド」と、株式会社フードクリエイションジャパンが手がける「山形黒毛和牛の赤ワイン煮」・「山形米の娘ぶたのまろやか四川豆腐」を合わせたセットとなります。
どちらの料理も10分程度湯せんするだけでいただけるのだそう。
商品概要
商品名 | 山形の食を堪能！楯野川無我レッド絶品ペアリングセット |
商品内容 | ・山形黒毛和牛の赤ワイン煮（2人前） |
小売価格 | 10,000円(税込) |
発売 | 楯の川酒造オンラインショップにて、完全受注販売（数量限定） |
URL | |
初回受付 | 2023年2月24日申込締切・2023年3月2日～3月3日発送予定 |
2回目受付 | 2023年3月15日申込締切・2023年3月22日～3月23日発送予定 |
※日本酒とミールキットは別送です。日本酒はクール便（冷蔵）、ミールキットはクール便（冷凍）を予定しております。
※本商品は受注販売となりますため、ご注文をしていただいた時期によりお手元に届く時期が異なりますのであらかじめご注意ください。
商品詳細
楯野川無我レッド
無濾過・無加水・無加熱・泡を立てない・時間を置かない・無我夢中に追求を合わせた6つの「無」を重ねてつくられた日本酒となります。
酒を搾った直後の、生きた酒の味わいと香りを再現。綺麗で洗練された酒質が特徴の酒米庄内産「雪女神」を100％使用することによって、フレッシュで上品な味わいに仕上げられています。
脂・酸味・旨み・塩味をしっかり持った食材との相性が良い1本です。
山形黒毛和牛の赤ワイン煮
山形の厳しい気候の中で、愛情をたっぷり込めて育てられた「山形牛」の赤身肉を使用。高畠ワインがつくる「ベリーＡ品種の赤ワイン」で3時間煮込んでつくられています。
山形米の娘ぶたのまろやか四川豆腐
山形のお米とホエーを食べて育った「米の娘ぶた」を使用。淡泊で甘味のある脂身と柔らかい肉質が特徴の豚肉と、四川省で3年熟成発酵させた豆板醤を合わせることで、コクのあるまろやかな麻婆豆腐に仕上げられている1品です。
自宅で手軽に山形県の酒と食材のペアリングが楽しめる「山形の食を堪能！絶品日本酒ペアリングセット」。楯野川酒造オンラインショップにて、100セット限定での販売となります。
日本酒好きの方はぜひ、購入してみてはいかがでしょうか。
詳細はこちら。
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