1. 材料をレシピ通り揃えないとスタートできない
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2. だから、ありあわせのもので作るなんてムリ
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3. 適量という曖昧な分量
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4. 下味という概念はない
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5. 揚げ物への苦手意識
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6. 魚はグロいからムリ
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7. 片栗粉のとろみ具合はギャンブル
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8. 中が生
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9. ジャガイモ、人参ももちろん火が通らない
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10. 常に強火
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11. で、焦がす
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12. ちょっと慣れたくらいで、ムダにオリジナリティー出しがち
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