紅こうじ味噌（1ｋｇ） - やまか味噌 笹埜商店
2021/02/09 ...紅こうじ味噌 1kg 1,200円（税込） ･ 米どころとして知られる岡山市にある、手作り地味噌の店です。米麹の甘さと大豆の旨みが 調和した甘口の米麹味噌は ...
https://sasanoshoten.com/2021/02/09/%E7%B4%85%E9%BA%B9%E5%91%B3%E5%99%8C/【2024年版】紅麹と麹の違いを徹底解説！健康効果や安全性の真実とは？
2024/03/26 ... 日本酒、味噌、醤油、甘酒など、日本の伝統的な発酵食品は麹あってこそ。麹菌の酵素パワーが、食品に独特の風味とうま味を与えるのです。 ▽福岡の ...
https://note.com/camjyo/n/na706f4b15b91”紅麹”は食品の美味しさ向上にも活用できる素材～肉や魚の食感 - 小林製薬
2019/07/05 ... “紅麹”を混合醸造した“紅塩麹”の旨味の増強と成分分析. □背景 “紅麹”は米などの穀類にモナスカス属糸状菌を繁殖させた鮮紅色の麹で、味噌、 ...
https://www.kobayashi.co.jp/corporate/news/2019/190705_01/出汁も味噌も具材も体思いにこだわったらこんな味噌汁になりました
2023/03/14 ... ref=myi_title_dp 紅麹みそ ... 【肌老化を防ぐ】体の中から紫外線ケア 実はあの成分が効く！オススメ食品を徹底解説.
https://www.youtube.com/watch?v=njhp73x9p4I紅麹味噌（べにこうじみそ）のご紹介です。 | 味噌専門店 坂本商店
今回は紅麹味噌（べにこうじ みそ）のご紹介です。 最近時々健康食品や甘酒などで文字を見ることがあるかもしれない紅麹。 もともと ...
https://sakamoto-miso.jugem.jp/?eid=45小林製薬株式会社の「紅麹原料」に関する報道を受けてのお知らせ
2024/04/09 ... 中国から伝わり、日本でも長い食経験のある食品素材です。中国では「紹興酒」や「腐乳（発酵豆腐）」などに、日本でも「豆腐よう」や「紅麹味噌」、「 ...
https://www.tohto-coop.or.jp/news/detail/detail.php?nid=20201小林照子さんに聞く発酵食とオイル。「消化を助け血圧も下げる紅麹味噌 ...
2018/09/21 ... 小林照子さんに聞く発酵食とオイル。「消化を助け血圧も下げる紅麹味噌が気に入ってます。」 ... 日々の食卓に欠かせない、発酵食とオイルを美容研究家で ...
https://croissant-online.jp/health/74143/小林製薬が製造する紅麹に関するQ＆A - 農林水産省
2024/04/10 ... 醤油や味噌、日本酒など、日本の伝統的な発酵食品に使われる「麹」は、「紅麹」と名前が似ていますが、異なる種類の生物（カビ）を利用して作られたもので ...
https://www.maff.go.jp/j/syouan/240410.html【紅麹について】弊社での使用はありません - マルカワみそ
紅麹菌と、 味噌・醤油・甘酒で利用している麹（ニホンコウジカビ）は別種です。 ニホンコウジカビは、安全性もゲノム解析から証明されており、カビ毒などを産生しない安全な ...
https://marukawamiso.com/news/%E3%80%90%E7%B4%85%E9%BA%B9%E3%80%91%E5%BC%8A%E7%A4%BE%E3%81%A...重要なお知らせ（第二報）：紅麹製品使用中止のお願いと今後の対応 ...
2024/03/29 ... しかし、紅麹に関する社会的な状況と安全性を最優先に考慮し、お手元にある「紅麹塩」の使用及び、「紅麹塩」を使った味噌などの発酵食品の摂取を控えて ...
https://shop.tupperwarebrands.jp/pages/red-yeast-salt2?srsltid=AfmBOopgSlymF4UNjKDLILNBP3VJy...
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