オンラインショップ | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
令和6年7月20日をもちまして紅麹粉末の自主回収を終了とさせて頂きます。また、連日お客様からの問い合わせがございます紅麹加工食品（甘酒、味噌、塩麹）などは再販に向けて ...
https://www.otamaya.com/shop/『紅麹原料』についての報告 - フンドーキン
2024/03/27 ... 先日より「小林製薬株式会社」の機能性表示食品で紅麹を使用した商品を自主回収し. たことが報道されておりますが、自社の紅麹原料の使用につきまして下記 ...
https://www.fundokin.co.jp/pdf/20240327report.pdf発酵食品に使われてきた紅麹、伝統的製法に〝死角〟か 小林製薬のサプリ ...
2024/03/27 ... 麹はコメや麦、大豆などの発酵に用いられ、みそ、しょうゆなどの発酵食品に利用されてきた。紅麹はコメを紅麹菌で発酵させた赤色の麹で、中国・台湾 ...
https://www.sankei.com/article/20240327-EG7RSTNXWZNGZCMDUFUC3QG5DE/弊社の製品には、「紅麹原料」は使用しておりません。 - 松合食品
2024/04/12 ... ホーム >お知らせ >弊社の製品には、「紅麹原料」は使用しておりません。 ... 安心・安全の味噌しょうゆ 松合食品. 〒869-3472 熊本県宇城市不知火町 ...
https://www.matsuai.co.jp/info/20240412/健康食品「紅麹」が事件へと進展したことを私たちはどう受け止めるか
2024/06/18 ... さて紅麹とは何でしょう。蒸した米や大豆に紅麹菌を混ぜて発酵させたものです。この菌は，チーズのアオカビや味噌・醤油・酒 ...
https://eiyou.kanto-gakuin.ac.jp/column/column-5072/小林製薬「紅麹」日本酒にせんべい…豆菓子、味噌、ふるさと納税の返 ...
2024/03/28 ... 小林製薬の「紅麹」を使ったサプリメントを摂取した人たちに健康被害が出ている問題で、原料を使用する飲料や食品メーカーの商品の自主回収が相次いで ...
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/1074190紅麹は危険？ベニコウジ色素とは違うの？多くの食品で使われる添加物 ...
2024/10/07 ... 近頃「紅麹」を含む一部の健康食品について健康被害が報道されています。 紅麹ってそもそも何？ ベニコウジ色素と紅麹が入っているけど食べてもいいの？
https://www.foodguideservice.com/post/%E7%B4%85%E9%BA%B9%E3%81%AF%E5%8D%B1%E9%99%BA%EF%BC%9F...小林製薬｢紅麹問題｣結局､何がマズかったのか? "添加物のプロ"が解説 ...
2024/05/02 ... 長年、発酵食品の開発に取り組んできた私には、「麹の管理」の難しさが嫌というほどわかっています。 食品加工において、味噌や醤油メーカーが麹を自社 ...
https://toyokeizai.net/articles/-/749279?display=bあわ紅豆腐公式サイト | 商品のご案内 - 大塚食品
麹(こうじ)は、酒・醤油・味噌などの醸造食品を作るときに使用されます。紅麹は麹の仲間で米などに紅麹菌を加えて醗酵させたものです。一般の麹と異なり鮮やかな ...
https://www.otsukafoods.co.jp/brandsite/awabenidoufu/product/新着情報 - 山木食品工業
当社の米麹、味噌、甘酒、塩麹など全商品の素となる麹菌は、 日本の国菌として認められているものです。 今回問題になっている紅麹は、菌の属性自体が異なるものとなっ ...
https://yamaki-food.co.jp/news/
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