食品に表示されている『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』...
icon 商品Q&A ... Q 食品に表示されている『ベニコウジ色素』『着色料（紅麹）』... ... All right reserved. 生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの ...
https://kensa.coop-kobe.net/qa/post-478.html紅麹サプリ問題に「一刻も早い原因の解明を」と発酵・醸造学の専門家
2024/03/29 ... 麹も紅麹も悪くない：紅麹サプリ問題に「一刻も早い原因の解明を」と発酵・醸造学の専門家 ... 小林製薬の「紅麹（べにこうじ）」サプリメントを摂取した人に腎 ...
https://www.nippon.com/ja/japan-topics/g02393/「紅麹」と「麹」は別物です - かわしま屋
・麹菌はAspergillus属の糸状菌 ・紅麹菌はMonascus属の糸状菌 漢字で書くと似て見えますが、微生物学的な分類や顕微鏡での姿は全く異なります。 日本酒、味噌、醤油、酢、 ...
https://kawashima-ya.jp/?mode=f114&srsltid=AfmBOorv_XEUcKRscNtiwgT7YghJGek7RFSch2p85SrRfVmJa...紅麹とは 悪玉コレステロール下げる期待、健康食品素材にも - 朝日新聞
2024/03/27 ...紅麹とは 悪玉コレステロール下げる期待、健康食品素材にも ... 紅麹は、蒸した米に紅麹菌を混ぜ入れ、発…
https://www.asahi.com/articles/DA3S15896857.html紅麹 - Amazon.co.jp
結果 ･ 【3個】DHC 濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分 ･ 濃縮紅麹（べにこうじ） 30日分 2個セット ･ マキ屋 紅こうじ 紅麹 (乾燥米麹) 100g ･ マキ屋 紅こうじ 発酵発芽玄米紅麹 ...
https://www.amazon.co.jp/%E7%B4%85%E9%BA%B9/s?k=%E7%B4%85%E9%BA%B9紅麹サプリをきっかけに、気になる腎臓疾患を考えよう - 夕刊 ゴジらじ
2024/04/08 ...紅麹菌の成分には、コレステロールを低下させる物質が含まれています。同じ成分を使った高コレステロール血症の治療薬「スタチン」は世界で最も使用されて ...
https://www.nhk.jp/p/nagoya-gojiradi/rs/KVZP971NR3/blog/bl/pBeNKAeEKD/bp/p8J4LEqX7r/基本からアレンジまで！思わずつくりたくなる「紅麹」のレシピ集
紅麹チャーシュー（台湾チャーシュー） | 紅槽肉（豚肉の紅麹揚げ） | 簡単!天然酵母の紅麹食パン | 紅こうじ肉キャベツポン酢炒め | 紅こうじトマトたこパスタ など.
https://cookpad.com/jp/search/%E7%B4%85%E9%BA%B9ベニコウジ色素 - 株式会社鹿光生物科学研究所
ベニコウジ色素 ･ 麹菌（コウジカビ）は古くから日本酒、味噌、漬物、醤油、焼酎など日本の発酵文化に不可欠の素材として古くから使われてきました。 ･ 紅麹菌から得られる ...
https://www.rokkou-co.jp/wp/naturalfoodcolor/monascus-color/麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類 ...
2024/04/21 ... サプリ問題で揺らぐ「麹」への信頼…だが、麹のプロは言う。みそやしょうゆに欠かせない日本の麹と紅麹は「種類が違う。安心して」 ... 小林製薬（大阪市）の紅 ...
https://373news.com/_news/storyid/193686/(1) 紅麹菌(Monascus属 菌)を 蒸米に生育させた米麹は 通常紅麹色素(紅 ...
この紅麹は沖縄県にお. いても古くから豆腐〓の製造に使用されてきた2)。 豆腐. 〓は乾燥処理豆腐を麹含有漬汁に漬込んで発酵させた大. 豆タンパク質の発酵食品であるが ...
https://www.jstage.jst.go.jp/article/nskkk1962/30/2/30_2_63/_pdf