紅麹を由来とするサプリメントに注意（欧州で注意喚起） | 食品安全委員会
「血中のコレステロール値を正常に保つ」としてヨーロッパや日本などで販売されている「紅麹で発酵させた米に由来するサプリメント」の摂取が原因と疑われる健康被害が ...
https://www.fsc.go.jp/sonota/kigai_jyoho/benikouji_supplement.html小林製薬株式会社の「紅麹原料」に関する報道を受けてのお知らせ
2024/04/09 ... ※問題になっている食品素材としての「紅麹」は、固体培養法で製造します。蒸した米（固体）に紅麹菌をまぶし、米で紅麹菌を増殖させた発酵米で、これを、 ...
https://www.tohto-coop.or.jp/news/detail/detail.php?nid=20201紅麹（べにこうじ） とは？ 意味・読み方・使い方 - goo辞書
べに‐こうじ〔-かうぢ〕【紅×麹】. の解説. 紅麹菌を蒸し米に添加し、発酵させた米麹。紅酒や豆腐餻 (よう) などの原料となるほか、赤色の着色料として利用される。
https://dictionary.goo.ne.jp/word/%E7%B4%85%E9%BA%B9/小林製薬、紅麹サプリで健康被害 一体なぜ？ 東大教授「違ったカビが入り ...
2024/03/25 ... ... 紅麹に含まれる「モナコリンK ... ですから、突然、何か今まで想定もしなかったことが起こってサプリの中に ...
https://www.youtube.com/watch?v=PKwl0LFvOts紅麹カビと麹カビ（黄麹・白麹・黒麹）との違いとは？
2024/09/10 ...紅麹カビ（紅麹菌）って何？ ... 紅麹カビ（紅麴菌）は、モナスカス属に分類されるカビです。生育時に、紅色の色素を作るのでこの名前が付けられました。「紅麹」 ...
https://sonomono.jp/natto-hakase/fermented-food/natto-hakase-61/?srsltid=AfmBOordBflU5-tD_n6...小林製薬「紅麹」で何が 原因は?影響の広がりは? - クローズアップ現代
2024/04/08 ... 医薬品から生活雑貨まで、暮らしに身近な品を幅広く手がける小林製薬。「紅麹」の成分を含む健康食品「紅麹コレステヘルプ」を摂取した人が腎臓の病気 ...
https://www.nhk.jp/p/gendai/ts/R7Y6NGLJ6G/episode/te/N18MVZ72LM/｢紅麹｣と醤油や酒の醸造用｢麹｣の決定的な違い そもそも｢麹｣とはどのよう ...
「麹」とは、米や麦や豆などの穀物に麹菌を生やしたもののことです。米に麹菌が生えれば米麹、麦に麹菌が生えれば麦麹、豆に麹菌が生えれば豆麹、となります。
https://toyokeizai.net/articles/-/743859"紅麹"とは？醸造用の"麹との違い - 手前みそのススメ
2024/03/28 ... まず「紅麹」は一般的な味噌や醤油、清酒、焼酎などに使われる麹とは生物学的にも異なる菌を使用しており、また、食品として利用される主な目的も醸造用の ...
https://temaemiso-susume.com/report/4885/紅麹はどれだけ危険か？ アメリカの医師の間では常識？ モナコリンKや ...
2024/03/26 ...紅麹は昔から食べられています。だから紅麹自体に問題があるわけではありません。
https://www.youtube.com/watch?v=0ERhYQHuQt0ベニコウジカビ - Wikipedia
ベニコウジカビ（紅麹黴、学名:Monascus purpureus）は糸状菌の一種である。 ベニコウジカビ. ベニコウジカビを繁殖させた米（紅麹）.
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%99%E3%83%8B%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%B8%E3%82%AB%E3%83%93
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