はじめに
近年、焼肉業界が大きな盛り上がりを見せている台湾。A5ランクの和牛に代表される、上質な焼肉がいただけるお店が急増中。「燒肉smile」「本格和牛燒肉放題」といった人気チェーン店を展開する築間餐飲グループは、今春、さらに新ブランド「絵馬別邸 えまべってい」を台中でスタートさせました。2〜3人用のセットメニューが中心のこのお店、深夜4時まで営業しているとあって、レストランのラストオーダーが早い台湾では、実に頼もしい存在。台中滞在時、がっつり夜食が食べたいときの第一選択といえそうです。![拡大路線を激走中の築間餐飲グループから新ブランドが誕生!](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/05099d774b4672502082e924cc672fec_lg.jpg)
拡大路線を激走中の築間餐飲グループから新ブランドが誕生!
基隆の石頭火鍋店からはじまり、火鍋と焼肉のチェーン店を展開、台湾での総店舗数が200に到達したという築間餐飲グループ。いま、最も勢いのある飲食グループが2023年に誕生させのが「絵馬別邸 えまべってい」です。この新ブランドの名前は日本に由来していて “絵馬”は、私たちには馴染みのある、願い事を書いて寺社に奉納する板を意味し、“別邸”には、迎賓館という意味合いが込められているそう。1号店となる台中水湳店は、台中のレストランスタイルを踏襲した庭付きの戸建て建築。日本庭園の緑と自然光が心地よい空間となっています。![台湾では、なかなかお目にかかれないホルモン類が多数。](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/e53be2650b46e1255b8dd0b128d678bf.jpg)
台湾では、なかなかお目にかかれないホルモン類が多数。
「絵馬別邸 えまべってい」のメニューは牛肉がメイン。ハラミ&サガリ、タンといった台湾ではまだ一般的ではない部位をはじめ、最高ランクのA5和牛などがいただけます。![](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/6fb9072a548d1bb668efed5de84c2861_lg.jpg)
![盛りだくさん! 2人、または3人用のセットメニューが基本。](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/fbefaab1b2ae8d6d65292de5f674d9a6_lg.jpg)
盛りだくさん! 2人、または3人用のセットメニューが基本。
セットメニューの価格は、肉のランク&種類と人数(2人または3人)によって異なり、副菜部分は共通。先付け、小鉢、お食事、鍋、田園野菜盛り、鶏4種(モモ、首肉、軟骨、白子)、厚切り豚肉、秘伝の壺漬け、海鮮盛り、飲み物、デザート…と豪華です。![](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/8330cba927f80d979321a829e7fbeabd_lg.jpg)
「絵馬別邸 えまべってい」は、焼肉レストランでありながら、築間グループの強みを活かし、焼肉をいただきながら、鍋も楽しめるのがポイント。セットメニューの鍋料理では、4種のスープからお好みのものを選び、付属のしゃぶしゃぶ用の肉や野菜をどうぞ。
主役の牛肉は、アメリカ産プライム牛のカルビ、ハラミ&サガリ、噛みごたえある穀物肥育牛のタン、均一にサシが入った極上のA5和牛、オージービーフ最高級のM 9+和牛など(セットの価格により肉のランクや種類は異なります)。おすすめは、口に入れるや否やとろける味わいの極上A5和牛、旨味と香りが抜群のM 9+和牛がいただける高価格帯のセット。ここで奮発する価値は十分に。
“秘伝の壺漬け”は、焼きカルビ、和牛のマルチョウ&シマチョウ、豚ショウチョウ&テッポウから1つを選択。台湾の一般的な焼肉店ではお目にかかれないメニューです。
![](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/f8a265359b813e541c55703d7fc909f3.jpg)
![](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/c06a5fa7298bdd898d27c0bd596a85a3_lg.jpg)
![](https://image.kingsoft.jp/starthome/tabiiro/2023-07-31/054380de3e4a4ded2aef24b69739ed8f.jpg)
◆絵馬別邸 えまべってい
台中水湳店
住所:台中市北屯區中平路1100號
電話:+886-4-2426-5555