はじめに
缶詰を使った酒のつまみ“缶つま”。そんな缶つまを使ったオリジナルメニューと、それに合うお酒が存分に楽しめるという「缶つまBAR」が日本橋にオープンしたと聞き、早速行ってきました！
アクセス抜群！ 日本橋駅から徒歩すぐ
東京都中央区日本橋1-1-1に位置する「缶つまBAR」は、その住所を店名にしたレストラン「ニホンバシイチノイチノイチ」のバースペースにオープンしました。100種類以上ある“缶つま”シリーズとコラボレーションをした店舗で、種類豊富な缶詰グルメが存分に楽しめるんです。
店内はオシャレなバーカウンターや大人数で使えるテーブル席、開放感あふれるテラス席など多彩に完備し、ついつい長居したくなる居心地の良い空間。サクッと入りやすい雰囲気なので、仕事帰りや二軒目使いとしても気軽に訪れられそうです。
おすすめは、日本橋を目の前にした開放感あふれるテラス席。心地よい風を感じながら、ゆったりとした時間が過ごせます。
“缶つま”にひと手間加えたオリジナルメニューに注目
店内ではイチノイチノイチの通常メニューのほか、缶つまを使ったオリジナルメニューが味わえます。「缶つまSmoke さば」をカレー風味にアレンジしたメニュー（写真左）もあり、どのメニューもお酒との相性抜群で、箸もお酒もどんどん進みます。
私のお気に入りは、「缶つま九州産いか明太」をアレンジした「いか明太の和風アヒージョ」（700円）。程よいしょっぱさで、一緒に付いてくるクラッカーに合う！ 訪れた際はぜひ注文してみてくださいね。また、それぞれの缶つまに合う“お薦めのお酒”もメニューに記載されているので、マリアージュを楽しんでみてください。
メニューはイラスト入りで、食欲をかきたててくれます！ 裏には、缶つまに合う“お薦めのお酒”が紹介されています。
特設スペースに並ぶ“缶つま”をその場で！？
入口付近には、数多くの缶つまが並んだ特設スペースがあります。なんとここに置いてある缶つま、気になったものを「食べたい！」と申し出るだけで、ネギなどを乗っけたり簡単にアレンジして提供してくれるんです。その場で食べるのはもちろん、お土産として購入することも可能なので、この機会に色々な種類の缶つまを試してみたいですよね。
自宅でメニューを再現！ 満足感を持って帰れるのは“缶つま”ならでは
「缶つまBAR」で提供してくれる缶つまオリジナルメニューは、それぞれの缶詰の特徴を生かしてアレンジしてありますが、実はどれも簡単。その缶つまを購入して帰れば手軽に真似できるので、自宅でもたっぷり堪能することができるんです。写真のメニューは、「缶つまプレミアム 日本近海どり オイルサーディン」を使った「トマトとオリーブをのせたガーリック・オイルサーディン」（800円）。これなら簡単に真似できそうですよね。
お店で食事を楽しんだら、今度は自宅でもう一度メニューを再現！ なんて、まさに缶つまならでは。「缶つまBAR」で大満足な時間が過ごせるのはもちろん、お家にもその満足感を持って帰れる新しいスポットに、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■缶つまBAR by ニホンバシイチノイチノイチ
住所：東京都中央区日本橋1-1-1 国分ビル1F ニホンバシイチノイチノイチ内
電話番号：03-3516-3111
営業時間：16:00～23:30※土・日・祝日は15:00～22:30
