飲食店最新SDGs事業、食を通じて生産地と消費地を繋ぐ「つくるとつかうの出逢い場」プロジェクト
2021年11月17日
有限会社共栄社
この度、全国で飲食店を30店舗以上展開する有限会社共栄社(本社:〒162-0044東京都新宿区喜久井町2APA早稲田ビル5F/6F 代表取締役会長 小河原健/代表取締役社長 小河原淳)は、循環型社会を目指してSDGsに関する取り組みを新たに進める事業プロジェクトを立ち上げました。
その事業第一弾として、SDGsの目標の一つである【つくる責任・つかう責任】(SDGs目標12番)をテーマに、生産地で生じるロス食材と消費地を食で繋げ、新しい形での食品ロス削減を目指します。
特に、コロナ禍により、普通なら消費される食材の破棄や生産調整に歯止めをかける一助となるプロジェクトを目指し、SDGsの中でも生産地支援ができ、今後も持続可能な生産地と消費地の新しい経済循環を目指します。特に現在注目される「余剰調理のごみや賞味期限切れ等の食品ロス」ではなく、その川上で派生する【食材ロス・生産ロス】に注目し、再利用・販路の提供を行う事で、生産者の働き甲斐や地域活性、生産者の支援・育成にも寄与できるものと考えます。
弊社グループでは、この事業を『つくるとつかうの出逢い場』プロジェクトとして立ち上げ、今後段階別に各種展開を進めてまいり、このプロジェクトを通して、より多くの生産地や生産者と消費地である東京・大阪・名古屋などでの”新しい食を通して消費と産業の交流”を生み出すことを継続展開して行きます。
本プロジェクトの概要と第一弾展開・第二弾展開をお伝え致しますので、是非、ご取材の程よろしくお願い致します。
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O1-y99rUG1l】
【画像:https://kyodonewsprwire.jp/img/202111173496-O2-983rVjX2】
高市早苗氏、総務会長の打診を固辞 「閣僚も受けるつもりない」
伊藤健太郎、本宮泰風が映画「静かなるドン2」 伊藤「ここからの3年は勝負かな」/連載<6>
森香澄は3歳から英才教育「お金あるなら絶対やったほうがいい」オススメの習い事明かす
明石家さんま、犬散歩中の小泉進次郎氏夫妻に声かけたら「ブワーッてSP出てきて…」警護に驚き
クリスタルパレス鎌田大地、後半開始早々にパスミスから失点 逆転負けで開幕6戦未勝利
堂本光一通算2100回公演、前人未踏つながりの大谷翔平に「僕なんか眼中に…」と恐縮
久保建英がバレンシア戦で決勝点 6試合ぶり今季2点目 Rソシエダード今季初の複数得点勝利
市村正親の16歳長男市村優汰「さすがにイケメンすぎ」色気ダダ漏れ“金髪サングラス”姿に絶賛
高石あかり「Xをのぞいていたら、すごい女優さんと一緒に自分の名前が…」史上最強の敵を聞かれ
平愛梨「20世紀少年」オーディションの覚悟明かす「ダメなら地元に帰って…」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
東国原英夫氏、総選挙「下手すると支持率70%になる」人物を実名告白
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
高市早苗氏、総務会長の打診を固辞 「閣僚も受けるつもりない」
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
松本人志飲み会参加セクシー女優、さらなる誹謗中傷メッセージ公開「私は強くない…もう無理」
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
四千頭身、テレビから消えた理由を明かすも批判殺到「人のせいにするな」
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ヒロシ&キーボーの山田喜代子容疑者 万引きで逮捕
多部未華子(30)結婚の裏事情あまりにも恐ろしすぎると話題に!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
二階堂ふみが結婚!?お相手が衝撃的過ぎてネット民「マジか・・・」
ダンプ松本(61)の現在が色々と崩壊、衝撃的なブログ内容も
高市早苗氏、総務会長の打診を固辞 「閣僚も受けるつもりない」
伊藤健太郎、本宮泰風が映画「静かなるドン2」 伊藤「ここからの3年は勝負かな」/連載<6>
森香澄は3歳から英才教育「お金あるなら絶対やったほうがいい」オススメの習い事明かす
明石家さんま、犬散歩中の小泉進次郎氏夫妻に声かけたら「ブワーッてSP出てきて…」警護に驚き
クリスタルパレス鎌田大地、後半開始早々にパスミスから失点 逆転負けで開幕6戦未勝利
堂本光一通算2100回公演、前人未踏つながりの大谷翔平に「僕なんか眼中に…」と恐縮
久保建英がバレンシア戦で決勝点 6試合ぶり今季2点目 Rソシエダード今季初の複数得点勝利
市村正親の16歳長男市村優汰「さすがにイケメンすぎ」色気ダダ漏れ“金髪サングラス”姿に絶賛
高石あかり「Xをのぞいていたら、すごい女優さんと一緒に自分の名前が…」史上最強の敵を聞かれ
平愛梨「20世紀少年」オーディションの覚悟明かす「ダメなら地元に帰って…」