デリカフーズ Research Memo(3):17/3期2Qは増収減益、減益は天候不順や台風被害が影響
(1) 2017年3月期第2四半期累計の業績概要
デリカフーズ<3392>の2017年3月期第2四半期累計の連結業績は、売上高が前年同四半期比7.4%増の16,695百万円、営業利益が同10.9%減の185百万円、経常利益が同5.3%減の199百万円、親会社株主に帰属する四半期純利益が同1.3%減の128百万円となった。
売上高については、同社の積極的なメニュー提案やフードディフェンスを含めた食品安全確保・リスク管理体制などが評価され、既存顧客での取引シェア拡大、並びに新規顧客の獲得が進んだことや、2015年4月に開設した奈良FSセンターの稼働率向上などが寄与して期初計画を上回って推移した。
業態別の売上構成比で見ると、ファミリーレストラン向けが前年同期比で1.1ポイント上昇の58.1%となった一方で、ファストフード向けが同1.2ポイント低下の11.3%となったが、その他は大きな変動が見られなかった。
増収にも関わらず減益となったのは、天候不順や台風被害による野菜の収穫量の大幅な落ち込みで、野菜調達価格が上昇したほか、野菜品質の悪化による作業効率低下や廃棄ロスが生じたことに加えて、6月に稼働を開始した西東京FSセンターの立ち上げ費用等の負担増が主因となっている。野菜調達価格の上昇や作業効率低下の影響で約50百万円、西東京FSセンターの立ち上げ費用等負担増で約133百万円の減益要因となった。
西東京FSセンターについては期初計画で80百万円の経常損失を見込んでいたが、結果的に133百万円に経常損失額が膨らむことになった。これは立ち上げ段階で作業スタッフが計画どおり集まらなかったことや取引先の都合等もあって、当初想定よりも本格立ち上げが2ヶ月ほど遅れたことに加えて、真空加熱野菜※の量産ラインで追加投資を実施し、それにかかる人件費や消耗品費、減価償却費などが増加したことが主因となっている。なお、追加ラインは顧客企業からの要請により、個食対応パッケージのラインを増設したものとなっている。
※真空加熱野菜…野菜のおいしさと鮮度を重視した加熱調理済みの野菜であり、「焼く」「蒸す」「煮る」に次ぐ第4の調理方法として、食材と調味液をフィルム袋に入れて真空密封し、調理器で材料に応じた時間と設定温度にて調理する。外食産業等においては、湯煎や電子レンジなどで再加熱するだけで提供でき、人手不足が慢性化するなか、調理時間を短縮することができるほか、メニューの拡充が可能となる。また、主に根菜類を材料とするため天候不順時における価格変動の影響を受け難いこともメリットとなる。
(2)部門別、エリア別動向
部門別の売上高で見ると、カット野菜が前年同期比9.0%増の5,999百万円、ホール野菜が同5.8%増の8,632百万円、その他が同9.5%増の2,063百万円となった。厨房での省力化や調理の短時間化、ごみ減量化、衛生面のメリットから外食、中食業界問わず、カット野菜の需要が拡大している。その他部門については日配品や業務委託分の売上高が伸びたほか、外食企業向けのコンサルティング業務や青果物の受託分析サービスなども順調に増加している。また、2015年5月より開始した韓国企業2社向けのコンサルティングサービス(カット野菜の製造ノウハウの供与)も継続しており、前年同期並みの売上高を計上した。
エリア別の業績を見ると関東地区(東北、九州地区含む)の売上高は前年同四半期比7.7%増の10,899百万円、経常利益は同92.5%減の12百万円となった。新規顧客の開拓や既存顧客での取引シェアが拡大したことにより売上高は順調に拡大した。利益面では8月以降の相次ぐ台風上陸や記録的な日照不足・低温等の影響で、野菜不足による調達価格の上昇と品質悪化に伴う作業効率の低下及び廃棄ロスの増加、西東京FSセンターの立ち上げ費用等の負担増などが減益要因となった。
東海地区の売上高は前年同四半期比1.6%減の2,490百万円、経常利益は同96.3%増の78百万円となった。売上高は大手外食チェーンの購買費率見直しやキャンペーン縮小等による既存顧客の販売減が影響して減収となったが、利益面では在庫管理の徹底による廃棄ロスの削減や、物流体制の整備による物流コストの削減が寄与して増益となった。
近畿地区の売上高は前年同期比14.7%増の3,309百万円、経常利益は63百万円(前年同四半期は25百万円の損失)となった。売上高は奈良FSセンターの稼働率向上が寄与し2ケタ増収となった。利益面では、7月の豪雨や8月の台風上陸、記録的な日照不足・低温等の影響で野菜調達価格の上昇や作業効率の低下、廃棄ロスの増加があったものの、奈良FSセンターの立ち上げ費用等の負担が集中した前年同四半期と比較すれば増益となった。
(執筆:フィスコ客員アナリスト 佐藤 譲)
<NB>
日本が入ったC組は「血が飛び散る組」 韓国メディアが激戦を予想 W杯最終予選組み合わせ
緒方恵美、松野太紀さんの突然の訃報に「なんで? やだよ」「こんなことなら、、、」
大谷翔平が本塁打、打率トップ/ナ・リーグ打撃上位一覧(米26日現在)
ひまそらあかねを無視するマスコミ、岩下の新生姜社長が名前を出すだけで「不買運動」が叫ばれる事態に
まるで未来のひみつ道具!?目的地までの距離と方角を示す「みちびきライト」
「虎に翼」茨田りつ子歌唱が話題、来週予告に岡田将生で「待ってました!」、穂高先生は…!?
「虎に翼」“俺たちの轟”戸塚純貴「ヤッホー!」と朝ドラ受け「最後まで生き残る男だと思って」
千原せいじ、芸能人盗撮者への“直接注意”議論めぐり私見「民度の低い人間に…」
天皇陛下がエリザベス女王夫妻の墓に供花 「御礼の気持ちで」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
丸亀製麺の「丸亀うどーなつ」が販売開始で完売店舗続出!過去の「うどんで作ったドーナッツ」と比較すると……
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
株主優待の桐谷さん「アダルトサイトを見てたらウィルス感染」正直投稿 修復のお礼はやはり…
ひまそらあかねを無視するマスコミ、岩下の新生姜社長が名前を出すだけで「不買運動」が叫ばれる事態に
大谷翔平25号、驚異の2試合連続先頭打者弾 ここ10試合で8発の荒稼ぎ 得意の6月、11本目
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
米国育ちの37歳女性タレントが提唱「エンドレス牛丼」にネット賛同「発想なかった」「いいね」
心臓手術の可能性も アレク「違う病院に行こうと思ってます」セカンドオピニオン検討
『水曜日のダウンタウン』覆面出演者の正体考察合戦でネット大盛り上がり
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
![game_banner](/images/banner-game.png)
日本が入ったC組は「血が飛び散る組」 韓国メディアが激戦を予想 W杯最終予選組み合わせ
緒方恵美、松野太紀さんの突然の訃報に「なんで? やだよ」「こんなことなら、、、」
大谷翔平が本塁打、打率トップ/ナ・リーグ打撃上位一覧(米26日現在)
ひまそらあかねを無視するマスコミ、岩下の新生姜社長が名前を出すだけで「不買運動」が叫ばれる事態に
まるで未来のひみつ道具!?目的地までの距離と方角を示す「みちびきライト」
「虎に翼」茨田りつ子歌唱が話題、来週予告に岡田将生で「待ってました!」、穂高先生は…!?
「虎に翼」“俺たちの轟”戸塚純貴「ヤッホー!」と朝ドラ受け「最後まで生き残る男だと思って」
千原せいじ、芸能人盗撮者への“直接注意”議論めぐり私見「民度の低い人間に…」
天皇陛下がエリザベス女王夫妻の墓に供花 「御礼の気持ちで」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた