消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」【近畿地区】第71回受賞商品決定のおしらせ

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）による、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」の第71回目近畿地区における受賞商品が2024年1月15日に決定いたしましたのでおしらせいたします。

第 71回【近畿地区受賞商品詳細】

【１品目】
グランプリ　受賞
会社名：株式会社梅樹園
住　所：和歌山県日高郡みなべ町西本庄1269
問合せTEL：0739-26-8033
商品名：はちみつ入り みなべの梅
内容量：500ｇ（16～20粒/20cm×20cm×3.5cm）
販売価格：（税抜）2,000円

■評価されたポイント ■
・口に入れるととろけるような食感があり、白米と一緒に食べたくなる味
・抜群の柔らかさ、粒の大きさ、梅干し本来の味を保ちつつ優しい甘さを感じる
・美しくふっくら大きなサイズでインパクトがあり、贅沢感がある
・梅干し本来の味を保ちつつ、はちみつ梅の味とのバランスが素晴らしい
・紀州南高梅の良さとフランスのヒマワリはちみつの良さが感じられる
・蜂蜜のまろやかさが穏やかな塩味と酸味を醸しだしている
・梅の酸っぱさを残し蜂蜜の程よい甘みが調和していて素晴らしい

【２品目】「サンドイッチ」が大阪府で初受賞！
金賞　受賞
会社名：株式会社ダイヤ
住　所：大阪府大阪市生野区新今里2-13-8
問合せTEL：06-6751-6635
商品名：ダイヤ【ミックスサンド】
内容量：2個
販売価格：（税抜）400円

■評価されたポイント ■
・ベーカリーショップならではの工夫を施したパンの味で、ソフトな食感も良い
・メインの具材であるたまごサラダの味が良く、長年味を守り続けられている
・味付けに用いているマヨネーズが自家製であるというこだわりが素晴らしい
・プラスの味付けにトマトケチャップを使用している点にオリジナリティがある
・全体的に非常にバランスが良い商品で、卵の味やボリューム感も良い
・母親が作ってくれたような郷愁を感じさせる味で、とくにマヨネーズが美味しい
・パンにも具材にもとても丁寧な仕事をされている印象で、こだわりを感じる

【ジャパン・フード・セレクションとは・・・】
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。
フードアナリストは「食の情報」について、“おいしさ”の構成からお箸の成り立ち・旬の食材やテーブルマナーなど、多岐に渡る学習分野を勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。
この“食の情報”の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、一次審査（試食）、二次審査（試食）、最終審査（試食）と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

受賞商品のプレゼントキャンペーン等企画をご希望の場合は、協会にてご相談に応じます。

■ジャパン・フード・セレクション
https://japan-foodselection.com/
【本リリースに関するお問い合わせ先】
（一社） 日本フードアナリスト協会 ＪＦＳ事務局
〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8　壱番館5Ｆ
担当：新堀策史（にいぼりかずふみ）
TEL：[phone]　FAX：[phone]
E-MAIL：[e-mail]



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