エヌピーディー・ジャパン、最新外食・中食レポート「2022年8月、外食・中食売上は2019年同月比13.0%減、過去最大の感染者数の影響もあり、回復は後退」を公表
- 2022年10月11日 10:00:00
- マネー
- Dream News
本分析レポートでは、大きく以下のことが分かります。2022年8月の外食・中食市場は、新型コロナウイルス第7波の影響で、売上が2019年同月比13.0%減となり、回復は後退しました。全業態計イートイン売上は8月に同27.4%減で、前月比4.0ポイント減でした。出前は、8月の売上が2019年同月比で33%増でした。
外食・中食市場の2022年8月は、売上13.0%減(2019年同月比)
外食・中食市場全体の2022年8月の2019年同月比(図表1)をみると、売上(金額市場規模)が13.0%減、客数(食機会数)が12.0%減でした。感染拡大による影響のピークは、2020年4月で市場規模前年同月比41.9%減でした。2020年10月に9%減まで回復したものの、その後2021年1月、4月、7月の緊急事態宣言で20-39%減の状態が続きました。2021年9月末に緊急事態宣言が解除、12月には10.7%減まで回復しました。2022年は、まん延防止等重点措置(以下、まん防)が適用され、2月は21.5%減まで落ち込みました。3月に全地域でまん防が解除され、3年ぶりに規制のない大型連休で始まった5月は同7.7%減まで回復しました。しかし、感染拡大第7波で、7月は同7.9%減、8月は感染者数が過去最大となり、同13.0%減と後退しました。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267869&id=bodyimage1】
全業態計イートインは27.4%減で、前月より後退
業態別・利用形態別の8月の売上2019年同月比をみると(図表2)、外食・中食全体のイートインは同27.4%減で、前月より回復が後退しました(前月比4.0ポイント減)。業態別では、FF+セルフカフェのテイクアウト・出前が同43%増、その一方で、イートインが同26%減で、前月より5ポイント減でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267869&id=bodyimage2】
出前(デリバリー)は2019年同月比33%増
外食業態計(レストラン計)の出前(デリバリー)売上2019年同月比をみると(図表3)、プラス成長が続いています。デリバリー増加のピークは2020年5月の204%増ですが、その後も2ケタ増が続き、特に2021年2月(133%増)、同5月(158%増)、同7月(182%増、2022年は、2月(152%増)、5月(124%増)、7月(141%増)が特に大きく伸びました。8月は同33%増でした。
【画像 https://www.dreamnews.jp/?action_Image=1&p=0000267869&id=bodyimage3】
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか(あずま・さやか)は、今後の展望について、次のように話します。「感染者が落ち着き、夏休みも終わったことで、9月以降の会社員の行動は、通常へ向かうことが見込まれます。そのため、会社員の平日需要の取込みが重要で、朝食にも商機があると考えられます。その一方で、値上げの影響で節約志向が強まり、イートイン、特に子供連れの外食・中食利用を控える傾向が強まると考えられます。また、コロナ禍で変化した消費者行動がコロナ前に戻るということは考えにくく、今後もテイクアウト増加のトレンドは継続される一方で、夜の大人数の宴会などの需要は、今後も戻りが鈍いことが見込まれます。」
*1 CREST(R)
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: http://www.npdjapan.com/service/food.html
■本件に関するお問い合せ先
エヌピーディー・ジャパン株式会社
担当:東(あずま)さやか
〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL : 03-5798-7663
Email : npdjapan.info@npd.com
■会社概要
会社名 エヌピーディー・ジャパン株式会社
英名 NPD Japan Ltd.
設立年月日 2003年 4月 31日
所在地 〒108-0023 東京都港区芝浦3-6-5 Biz Feel 田町 2F
TEL (03) 5798 - 7663
資本金 80,000,000円
株主 The NPD Group Inc. (100%)
代表者 クリストス・クリストフォロー
所属団体 一般社団法人日本マーケティング・リサーチ協会
配信元企業:エヌピーディー・ジャパン株式会社
プレスリリース詳細へ
ドリームニューストップへ
【日本ハム】新庄監督「超一流のスーパープレー」背面キャッチでチーム救った五十幡亮汰を称賛
香港エキスプレスセール、6月28日まで 次回いつ?早見表や買い方まとめ
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
大谷翔平、日々の微修正で6月絶好調 監督指摘で?回しすぎないハーフスイング取り入れ適時V打
【日本ハム】宮西尚生「くさった態度でいたら人として終わる」開幕2軍も歯を食いしばり今季初H
安藤美姫さん、Xで英文長文投稿「我慢できない」「あなたたちは真実を知りません」に心配の声
インテルサットとスターフィッシュ・スペース、衛星サービス・ミッションで合意
森田健作、25年4月バンコクに開校のオンライン大学学長に就任 「俺は男だ!」がタイでも人気
完売必至、伝説の店「おもちゃのハローマック」のカプセルトイ発売決定に大歓喜!
【阪神】大竹耕太郎7回1失点「今日みたいな日の1失点の方が価値が高い」粘りの投球を自信に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
霜月るな、松本人志めぐる“新証言”報道に「どうゆう事?その告発で人の人生奪ってるんやで」
22歳・元HKTタレント「最高すぎる」美バストあらわな水着姿披露「君がチャンピオン」と反響
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
粗品、“大物ピン芸人”同席の飲み拒否「その先輩おるなら行きません」情報暴露されスタジオ騒然
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
知事選辞退へずまりゅう怒り「俺を舐めるのも大概にしろよ?俺みたいな大物インフルエンサーと」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
イケメンだから許される!堀北真希と山本耕史の「馴れ初め」が映画化希望するレベル
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
都知事選掲示板にヌードポスター ひろゆき氏「世も末」 SNSで批判噴出
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
「愛が生まれた日」藤谷美和子(56)の現在がヤバい!?徘徊生活を送っていた過去も明らかに。
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
【ネタバレ?】史実で見るキングダムの今後の展開まとめ〜中華統一までの全体像
松本人志飲み会参加セクシー女優「警察に相談しに行きました」報告「さすがにこれは酷すぎる」
【日本ハム】新庄監督「超一流のスーパープレー」背面キャッチでチーム救った五十幡亮汰を称賛
香港エキスプレスセール、6月28日まで 次回いつ?早見表や買い方まとめ
大谷翔平、日々の微修正で6月絶好調 監督指摘で?回しすぎないハーフスイング取り入れ適時V打
【日本ハム】宮西尚生「くさった態度でいたら人として終わる」開幕2軍も歯を食いしばり今季初H
安藤美姫さん、Xで英文長文投稿「我慢できない」「あなたたちは真実を知りません」に心配の声
インテルサットとスターフィッシュ・スペース、衛星サービス・ミッションで合意
森田健作、25年4月バンコクに開校のオンライン大学学長に就任 「俺は男だ!」がタイでも人気
ひろゆき氏が有吉弘行の週刊誌“盗撮”抗議に言及、プライバシー侵害「日本国にとってマイナス」
完売必至、伝説の店「おもちゃのハローマック」のカプセルトイ発売決定に大歓喜!
航空券が安くなるタイミングとは 国際線・国内線何日前が安い?を解説