「BANANA JUICE TOKYO」とのコラボレーションにより、生スピルリナ「タベルモ」入りホットメニュー『甘酒スーパーバナナ』を 11 月 29 日より「BANANA JUICE TOKYO」にて発売いたします。「スーパーフードの王様」と呼ばれ、未来のたんぱく資源としても注目されている「スピルリナ」を使用したホットドリンクメニューは日本で初めての試みとなります。
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「スピルリナ」とは藻類の一種で、約 35 億年前に誕生した地球最古の植物とされます。「タベルモ」は生の状態で製品化した、国内で唯一の生スピルリナです。海外を中心に「スーパーフードの王様」と呼ばれ、ビタミン・ミネラル・たんぱく質などの 5 大栄養素をはじめ、 60 種類以上の栄養素を含む栄養価に優れた食品です。また、人口増加に伴い、早ければ 2030 年に世界中でたんぱく質不足が起きることが懸念されています。スピルリナは単位面積あたりのたんぱく質生産性が大豆の 20 倍以上と高く、未来のたんぱく質不足への対応（食料危機対策）が期待できる「持続可能性の高い食料」として、世界的にも期待されています。
未来のたんぱく質危機を解決するために栄養豊富な生スピルリナを製造・販売する株式会社タベルモと、オフィスワーカーの健康支援を目的としたバナナジューススタンド「BANANA JUICE TOKYO」は人々の健康管理へ向けて協働し、昨年７月に 1 杯で野菜 120g 分の栄養が摂れる「スーパーバナナジュース」を共同開発いたしました。
「スーパーバナナジュース」は発売以降、好調に推移しておりますが、冬場でもお客様に喜んでいただけるよう両社で協議を重ね、この度「スーパーバナナジュース」に次ぐコラボレーション商品第 2 弾として、「バナナ」と「タベルモ」と「甘酒」を掛け合わせ、美味しいバナナジュースの味はそのままに、野菜の栄養素がプラスされ、気温が低くなるこの時期に体も心も温まる「甘酒スーパーバナナ」を開発いたしました。
タベルモの生スピルリナと BANANA JUICE TOKYO が使用するプレミアムバナナに含まれる食物繊維、そして発酵食品である国産甘酒の３つの組み合わせで栄養をプラスするだけでなく、近年注目されている腸内環境を整え心身の健康につながる腸活ドリンクとして、これまで以上にオフィスワーカーの健康を支援いたします。
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＜「甘酒スーパーバナナ」について＞
国産甘酒（アルコールを含まず糖質添加をしていない甘酒を採用）が含む善玉菌と、その善玉菌の餌となる食物繊維やオリゴ糖を豊富に含むバナナを同時にとることで、腸内環境が整うと言われています。そこに栄養豊富なタベルモの生スピルリナを加えることで、野菜 60g 分の栄養がプラスされ”栄養補活”にもつながります。また、しょうがの効果で体が温まるため、”温活”効果も期待できるホットドリンクです。
■販売期間
2021 年 11 月 29 日（月 ）～2022 年 3 月 31 日（木 ）
■購入可能店舗
BANANA JUICE TOKYO
〒103-0027 東京都中央区日本橋 3-7-12
TEL:03-6367-0165
■株式会社タベルモについて
バイオベンチャー企業群 “ちとせグループ” の一員で、ちとせグループのバイオテクノロジーの研究機関であるちとせ研究所から生まれたスピルリナを効率的に大量栽培する技術により、無味無臭の生スピルリナの製品化に成功。無味無臭で栄養価の高いスピルリナの特徴を最大限に活かした生スピルリナ（販売名「タベルモ」）の販売を行う。
https://www.taberumo.jp/
■ちとせグループについて
千年先まで人類が豊かに暮らせる環境を残すべく、主に日本と東南アジアで活動するバイオベンチャー企業群。本年、様々な業界のプレイヤーが立場や業種を越えて知恵を出し合いながら、今までなし得なかった「藻を基盤とした社会」を構築するプロジェクト「MATSURI」を発足。
https://chitose-bio.com/jp/
■BANANA JUICE TOKYO について
世界のバナナ産地から厳選し、甘くてもっちりとしたエクアドルバナナの中でも品質の高いプレミアムバナナを使用。ミルクも地産地消を基本とする少量生産・高品質のミルクを使用することで、バナナの風味をしっかりと残しながらもミルクの味の濃い濃厚なバナナジュースを提供しています。甘くて濃厚、そしてヘルシーなバナナジュースで日本の働く人々を応援します。
https://bj-tokyo.com/
配信元企業：株式会社タベルモ
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