東京・墨田区と足立区でスープカレー専門店「お江戸スープカレーちゃはや庵」「東京スープカレーCahaya」を運営する有限会社マジカルエッグ（本社：東京都足立区、代表取締役：高山昌之）は、2021年11月20日（土）午前11時、ヴァーチャルレストラン「ガリバタ亭丼Don」を墨田区と足立区で2店同時オープンします。「ガーリックバター醤油ダレで白飯を食らう」をコンセプトに掲げ、フードデリバリーサービス「Uber Eats」（ウーバーイーツ）限定で販売する、新サービスです。
▼ ガリバタ亭丼Don 墨田店⇒https://tinyurl.com/yfmfhx32
ガリバタ亭丼Don 足立店⇒https://tinyurl.com/ydskwgef
■ニンニクやターメリックなど多彩なスパイスで独自調合したスープカレーが好評
マジカルエッグでは、“笑売・勝売になる”ことを目指し、幅広いビジネスを展開しています。主力の1つである飲食事業の要は、スープカレー専門店。ニンニクや玉ねぎに、ショウガ、ターメリック、バジル、セージなどバラエティ豊かなスパイスを加え、独自調合したヘルシーなスープが好評を博しています。
体力勝負の飲食店で働くスタッフを支えるのが、「賄い飯」です。スープカレーに使用するメイン具材を、ガーリックバター醤油で混ぜた白飯にかけて食べるのが定番。豚の角煮や牛スジ、鶏レッグ、牛バラ肉、豚バラ肉など、好みの具材をたっぷりのせた「ごちそう」として愛されています。
■フランス料理のシェフ直伝のタレは、完成までに半年を要したこだわりの味
今回のヴァーチャルレストランでは、スタッフの「賄い飯」を商品化。味をブラッシュアップするために、ソース作りに定評のあるフランス料理のシェフに指導を仰ぎました。ガーリックがバター醤油と馴染むすりおろし方、バターの種類と醤油の産地など、ディテールに至るまで徹底的に追求。およそ半年間かけて、配合や仕込み方の勉強と研究を重ね、ようやくオープンすることが叶いました。ヴァーチャルレストランの名の通り、実店舗はなくデリバリーのみ。コロナ禍で市場が急拡大し、欠かせないインフラとして世の中に定着した「Uber Eats」を活用します。
美味しいものは「脂肪と糖」でできているとよく言われますが、「ガリバタ亭丼Don」で提供するのも、“禁断”とも言えるガッツリ系の丼メニューばかり。毎日は無理でも10日に1度くらいは、日頃のストイックな健康志向を忘れて、心身の活力を得られるようなメニューの数々をお届けします。
2022年1月末までには、群雄割拠の様相を呈している「鶏のからあげ」のヴァーチャルレストランも開店予定。自宅にいながら手軽にボリューム満点の本格メニューを楽しんでもらえるよう、今後もサービスを強化してまいります。
■「ガリバタ亭丼Don」メインメニュー
●「自家製豚の角煮とガリバタ醤油で白飯250gもすぐ胃に消える」
・豚の角煮ガリバタ醤油丼 1,350円
・焦がしチーズ豚の角煮丼 1,450円
●「ストレスを感じたらぜひコレを！胸やけ上等！腹いっぱい」
・牛スジガリバタ醤油丼 1,350円
・焦がしチーズ牛スジ丼 1,450円
●「柔らかく煮込んだチキンレッグがガリバタ醤油で絶品鶏に仕上がる」
・チキンレッグガリバタ醤油丼 950円
・焦がしチーズチキンレッグ丼 1,050円
●「モーレツにお腹が空いているならコレ！スプーンで一気に食べつくす」
・キーマガリバタ醤油丼 970円
・焦がしチーズキーマ丼 1,070円
●「この濃厚さはヤミツキ必至！ガリバタ醤油飯で牛を食らう」
・BBQ牛バラガリバタ醤油丼 1,180円
・焦がしチーズBBQ牛バラ丼 1,280円
●「ガリバタ醤油が上質な豚肉をより引き立てる！250gの白飯もペロリ」
・BBQ豚バラガリバタ醤油丼 1,170円
・焦がしチーズBBQ豚バラ丼 1,270円
●「ガリバタ醤油なら野菜も白飯のマリアージュ！」
・揚げ野菜ガリバタ醤油丼 950円
・焦がしチーズ揚げ野菜丼 1,150円
【有限会社マジカルエッグについて】
本社：〒121-0075 東京都足立区一ツ家1-22-18 西尾ビル2F
代表者：代表取締役 高山昌之
設立：2002年5月
電話番号：03-5831-0678（代表）
URL：東京スープカレーCahaya⇒https://www.cahaya.co.jp/
お江戸スープカレーちゃはや庵⇒https://www.cahayaan.jp/
ガリバタ亭丼Don 墨田店⇒https://tinyurl.com/yfmfhx32
ガリバタ亭丼Don 足立店⇒https://tinyurl.com/ydskwgef
事業内容：飲食・物販事業、パチンコ・スロット関連事業、各種コンサルティング事業、通信販売事業、投資事業ほか
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配信元企業：有限会社マジカルエッグ
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