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■「予防栄養学アドバイザー検定」とは
当検定は、病気予防・健康長寿のために体系化された科学的エビデンスに
基づく栄養学であり、アメリカのビルクリントン元大統領とその主治医も推奨している、
機能性医学という学問から1990年以降発展してきた、２１世紀の栄養学（機能性栄養学）です。
食材が持っている栄養機能を最大に高める摂取方法や、調理方法を習得することにより、
アルツハイマー病を予防をしたり、がんや糖尿病などの生活習慣病予防、さらには
アンチエイジング効果などが期待できます。
「機能性栄養学」を身に付けることで、自分の家族を病気から守ることはもちろん、
人々の人生の質を高めることができる存在になれます。
■「予防栄養学アドバイザー検定」の特徴
当検定は、累計500万部を超えるベストセラー作家である医学博士の白澤卓二氏と
日本代表、そして世界トップ８シェフの杉浦仁志氏がタッグを組んだ、ここでしか
受けることができない最新の栄養学検定です。
白澤卓二氏が、研究・分析してきた科学的エビデンスに基づく栄養学を、
杉浦仁志氏が家庭でも実践可能な料理法として教えてくれますので
初めての人でも、病気予防や健康長寿になるためのお食事が簡単に作れるようになります。
さらに、当検定で身につけた知識や食事法をクライアントに提供していく際に、
白澤卓二氏がクリニックで行うコンサルティングメソッドを合わせて、活用することが
できる点は、ヘルスコンサルタントとしての活動の大きな武器となります。
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（株） ONODERA GROUP Executive Chef
Residence of Hope館林 Executive Chef
DMM.Plant-based エグゼクティブアドバイザーシェフ
一般社団法人J Vegan協会 副会長 兼 Executive Chef
24歳で料理を始め、国内レストランで研鑽を重ねた後、2009年渡米
2014年、2015年と2年連続で、
日本前首相（安倍晋三）はじめ11カ国の首相・4カ国の大統領など、
世界の国賓約300名が集うレセプションパーティーにて、
日本代表シェフを務める。
2017年、イタリア・ミラノで開催された、野菜のみを使用した
料理の世界大会“The Vegetarian Chance”にて、
名だたる料理人の中からTop8シェフを受賞、
2018年、“ザ・ベスト・オブ・シェフ50”（日本）受賞、
2019年、“Vegetarian Award 2019 ”（日本）で料理人賞を受賞。
国際予防医学協会でのレシピ開発はじめ白澤卓二理事長の理論に
基づくフードアドバイザーシェフとして従事する。
■より詳しい検定概要や受講方法について
zoomセミナーを開催しております。
詳細については、以下概要からご確認ください。
日時：5月７日より開催
所要時間：約2時間30分
参加費：期間限定無料
■申込から受講までの流れ
1．申込後、登録メールアドレスに届く詳細メールが届く
2．セミナー当日、上記メールよりzoomの入室リンクをクリック
3．セミナー受講
【一般社団法人国際予防医学協会 協会概要】
一般社団法人国際予防医学協会
理事長 白澤卓二
東京都渋谷区神宮前5-50-5 青山NSビル3階
HP：
【株式会社IMK 会社概要】
株式会社IMK
代表取締役 小林亮太
東京都渋谷区神宮前5-50-5 青山NSビル3階
HP：https://www.imk-holdings.co.jp/
電話:03-6262-9580
【お問合せ】
電話:03-6262-9533
広報連絡先:一般社団法人国際予防医学協会 事務局長 杉村実
配信元企業：株式会社IMK
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