長期保存のアレルゲン27品目不使用「赤魚の煮付」を新発売

常温長期保存の防災食/非常食を製造しているアルファフーズ（株）（東京都中央区、内海大樹社長）は、『UAA食品美味しい防災食シリーズに、新たに食物アレルギーを原材料（※）に使用していない「赤魚の煮付」の発売を3月1日より開始する』と発表した。

東日本大震災や熊本地震などの大規模災害時、食物アレルギーを持つ方々から、「災害時に安心して食べられる非常食が少なかった」との声を受け、同社では一昨年から食物アレルギーに対応した非常食の開発と商品ラインナップの充実化を進めている。

同商品の特長は
・魚醤を使い、生姜の風味を効かせた、普段から食べ慣れた白身魚の煮付け
・加熱、加水の必要がなくライフラインが途絶えた状況でもすぐに食べられる
・所謂「レトルト臭」がほとんどなく手作りの様な味を味わえる
・製造後5年1ヶ月の常温長期保存が可能
などがあり、特に大規模災害時などの非常時に重宝出来る食品に設計されている。

自治体や学校などの備蓄用への卸の販売が中心となるが、将来はネットなどでの小売りの販売も計画する。

（※）食物アレルギー特定原材料：乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに
特定原材料に準ずる原材料：あわび●いか●いくら●オレンジ●キウイフルーツ
●牛肉●くるみ●さけ●さば●大豆●鶏肉●豚肉
●まつたけ●もも●やまいも●りんご●ゼラチン
●バナナ●ごま●カシューナッツ

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