日本海の魅力を体感・学べる「Japansea Academy」の第1回目「発酵フードのすすめ」を開催しました。次回は11月29日に「新潟の食文化」をテーマに開催!
- 2018年10月05日 12:00:00
- マネー
- Dream News
報道関係者各位
平成30年10月5日
日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会
日本海の魅力を体感・学べる「Japansea Academy」の第1回目
「発酵フードのすすめ」を開催しました。
次回は11月29日に「新潟の食文化」をテーマに開催!
日本海沿線の自治体8市と企業及び団体74社が参加する日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会(以下、「協議会」という)は、日本海の魅力を体感したり、学べるコミュニティ型のイベント「Japansea Academy(ジャパンシー・アカデミー、以下、「JSA」という)」の第1回目「発酵フードのすすめ」を10月4日に開催しました。
JSAは、「日本海の知恵で暮らしの質を上げる」をコンセプトに、日本海沿線のヒトやコトをテーマとした情報発信を東京で定期的に行い、日本海の魅力の拡散、認知、理解を通じたファン化を行い、日本海へ実際に来ていただくことを目的としています。
第1回目として、日本海の発酵食をテーマに味噌・甘酒・発酵フードを紹介する「まなぶ つくる たべる 発酵フードのすすめ」を10月4日(木)に開催しました。当日は、400年続く五大醤油産地の石川県金沢市大野町から山本耕平氏、「みそまる」を通じて味噌の普及活動を行う藤本智子氏をゲストに迎え、35名が参加してトークやワークショップを行いました。
第2回目は、11月29日(木)に「新潟の食文化」をテーマにして、食文化プロデューサーの鈴木将氏をゲストに迎え、日本海の日本酒に合うおつまみの紹介と試食を行います。参加方法は、10月中旬にJapansea Academyサイトおよび公式SNSにて発表します。
以上
◆Japansea Academy第2回開催予定
・日時:平成30年11月29日(木)19時~21時(受付:18時30分から)
・場所:WILLER株式会社品川オフィスSocial Space
(東京都港区港南2-15-2品川インターシティB棟5階)
・定員:40名
・参加費:未定
・講師プロフィール
【鈴木将】
2007年に地元・新潟県長岡市で「おれっちの炙家 ちぃぼう」をオープン。その後、「越後の台所 すずきち」「青空酒食堂」などの飲食店を展開。食文化プロデューサーとして、地域の魅力を伝える取り組みや、地域食材を活かした自社ブランドなどを開発している。2016年には、レストランバスなどを運営する「一般社団法人ピースキッチン新潟」の理事となり企画運営に関わる。2017年には「MOTTOVEGEプロジェクト」にて、スペイン野菜留学、フードプロデュースを担当し、新潟県外でも地場食材を活かしたカフェのプロデュースやメニュー開発を行っている。
・公式サイト
https://japansea.jp/
・公式SNS
Instagram japansea_academy
Twitter JapanseaAcademy
Facebook Japansea Academy
◆日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会とは
日本海側に位置する「新潟市」「敦賀市」「舞鶴市」「豊岡市」と「WILLER株式会社」の5者が発起人となり、日本海沿線を結ぶ新たな観光ルートをつくることで交流人口を増やし、日本海沿線の経済発展を目指して平成30年4月26日に発足した。9月30日現在「佐渡市」「加賀市」「長浜市」「宮津市」の参画も経て、自治体8市、企業及び団体74社、オブザーバー3者が参加。
本件に関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
日本海縦断観光ルート・プロジェクト推進協議会事務局
(新潟市 観光・国際交流部 国際・広域観光課内)
事業者向けサイト https://biz.japansea.jp/
担当:近藤 芳弘/板村 康 E-mail:press@japansea.jp
TEL:025-226-2612/FAX:025-228-6188
えなこ「ENK45」ツインテール&制服衣装に「えぐいだろ」「ツインテ最高かよ」
京都・産寧坂の倒木は防げた? 「切ってもいいか」所有者過去に相談
TBS吉村恵里子アナ、白T姿でピックルボール
大はしゃぎの高嶋ちさ子、息子から「やめて、その声」のツッコミ
フジ海老原優香アナ、メガネ&ジャケット姿の私服ショット披露「キャリアウーマン感半端ない」
犬2匹が『パパを起こしに行った』結果…目的を完全に忘れてしまった姿が52万再生「一緒に二度寝決め込むの笑うw」「ほのぼのした」と絶賛
【3日の虎に翼】裁判官として雇ってもらうため司法省に来た寅子、人事課にいたのは桂場だった
テレ朝下村彩里アナ、もんじゃ焼き前に笑顔ショット 「デート気分」など反響
矢口真里「頼れる同期と後輩」保田圭&石川梨華と3ショット「スーパーレジェンド」の声
猫が赤ちゃんに足を嗅がれたら…『優しく教育する姿』が微笑ましすぎると78万1000再生「寄り添ってる感じが良い」「賢いね」の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
「暴露します」松本人志飲み会参加セクシー女優「衝撃作」発売「言えなくてずっと溜めてた」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
浜崎あゆみ、子供の写真公開に疑いの声止まず「よそのお宅の子供?」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
漫才師の今くるよさん死去 膵がんのため
大谷翔平被弾投手が悪態ついて退場処分!次打者フリーマンと対戦中に判定巡り塁審と口論
金正恩の妹・金与正関連のネタ投稿がTwitterで大量に出回る
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
柏原崇(45)現在を調べてみた結果、相変わらずかっこよすぎた!
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
元めちゃイケメンバーの三中元克(32)現在は何をしているのか調べてみた!
TikTokを賑わす「フエラムネごめんなサイダー味」がセブンイレブンで再販!じゅるるマスカットも買うなら今!
小倉優子、不自然な“二重ライン”にネット騒然「やっぱり整形?」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
えなこ「ENK45」ツインテール&制服衣装に「えぐいだろ」「ツインテ最高かよ」
京都・産寧坂の倒木は防げた? 「切ってもいいか」所有者過去に相談
TBS吉村恵里子アナ、白T姿でピックルボール
大はしゃぎの高嶋ちさ子、息子から「やめて、その声」のツッコミ
フジ海老原優香アナ、メガネ&ジャケット姿の私服ショット披露「キャリアウーマン感半端ない」
【3日の虎に翼】裁判官として雇ってもらうため司法省に来た寅子、人事課にいたのは桂場だった
犬2匹が『パパを起こしに行った』結果…目的を完全に忘れてしまった姿が52万再生「一緒に二度寝決め込むの笑うw」「ほのぼのした」と絶賛
テレ朝下村彩里アナ、もんじゃ焼き前に笑顔ショット 「デート気分」など反響
矢口真里「頼れる同期と後輩」保田圭&石川梨華と3ショット「スーパーレジェンド」の声
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた