【レポート紹介】
酵母の世界市場規模は2016年段階で32億3000万ドルと推計され、今後2022年には54億ドル市場にまで拡大すると予測されます。ベーカリー市場の成長やインスタント食品需要の増加などは、酵母市場の支持要因に挙げることができるでしょう。
当レポートでは、2022年に至る酵母の世界市場予測（市場規模US$、量ベースKiloton）、酵母市場（酵母別、用途別、形態別）、特殊酵母市場（タイプ別）、主要国地域別市場など、各種の予測指標および分析を提供しています。また市場考察、競合、リーディング企業動向情報なども盛り込み、酵母市場の現在および今後見通しを検証していきます。
【英文市場調査レポート】
酵母の世界市場：酵母別、用途別2022年予測
Yeast Market by Type （Bakers, Brewers, Wine, Feed, Bioethanol）, Form （Dry, Instant, Fresh）, Application （Food, Feed）, Specialty Yeast by Type （Yeast Extracts and Autolysates）, and Region - Global Forecast to 2022
http://researchstation.jp/report/MAM/7/Yeast_2022_MAM738.html
【レポート構成概要】
◆ 酵母の世界市場予測2015-2022年
・市場規模（US$）
・量ベース （Kiloton）
◆ 酵母市場、酵母別-2022年
・パン酵母
・ビール酵母
・ワイン酵母
・バイオエタノール酵母
・飼料酵母
・その他酵母
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 酵母市場、用途別-2022年
食品
・ベーカリー
・アルコール飲料
・加工食品
・ノンアルコール飲料
・その他
飼料
その他用途
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 酵母市場、形態別-2022年
・ドライイースト
・インスタントイースト
・生イースト
・その他形態
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
※ セグメント相互を掛け合わせた細分化データ掲載、詳細は目次参照
◆酵母市場、主要国地域別-2022年
北米
・米国、カナダ、メキシコ
欧州
・ドイツ、スペイン、フランス
・イタリア、英国
・その他欧州
アジア太平洋
・日本、中国、インド
・オーストラリア、韓国
・その他アジア太平洋
その他地域
・ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ
※ 国別に酵母別の細分化データ掲載、詳細は目次参照
※ （市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 特殊酵母市場、タイプ別-2022年
・酵母エキス
・酵母自己消化物
・その他酵母派生物（other yeast derivatives）
・その他
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆特殊酵母市場、主要国地域別-2022年
・北米
・欧州
・アジア太平洋
・その他地域
※ 地域別にタイプ別の細分化データ掲載、詳細は目次参照
※ （市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 酵母/特殊酵母、種別概要
サッカロマイセスセレビシエ
・ベーカリー製品
・飲料
ピキアパストリス
・ヘルスケア
・メタノール製造
クルイウェロマイセス
・食品
◆市場分析
・市場ダイナミクス（ドライバー、障壁、機会、課題）
・サプライチェーン分析
・競合状況
◆ 酵母の主要企業プロフィール動向
・ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC
・ANGELYEAST CO., LTD.
・LALLEMAND INC.
・LEIBER GMBH
・LESAFFRE
・ALLTECH, INC.
・CHR. HANSEN HOLDINGS A/S
・KONINKLIJKE DSM N.V.
・オリエンタル酵母工業株式会社
・SYNERGY FLAVORS
・NUTRECO N.V.
・CARGILL
・KERRY GROUP PLC
・ARCHER DANIELS MIDLAND COMPANY
（全193頁）
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発行元：MarketsandMarketsについて
http://researchstation.jp/Publishers/About_MarketsandMarkets.html
日本販売代理店：リサーチステーション合同会社
取扱い開始：2017年8月30日
★関連レポート
「産業用酵素の世界市場：酵素タイプ別、用途別2022年予測」
http://researchstation.jp/report/MAM/3/Industrial_Enzyme_2022_MAM369.html
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