特定非営利活動法人FBO（東京都文京区/以下NPO法人FBO）ならびに、提携加盟団体の日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（以下、SSI）では、1991年より日本酒のソムリエ「きき酒師」（※「きき」は口偏に「利」/唎酒師）などの公認・認定を通じ、飲食、酒類従事者の人材育成事業ならびに「日本酒」をはじめとする日本の食文化を後世に適切な形で保存伝承する活動を行っております。
この度、伝統文化保存伝承事業の一環として、消費者を対象にした日本の地酒のイベント「地酒祭り秋の陣」を開催致します。
同イベントでは、生産者と直接交流していただく他、日常においても日本酒、焼酎をより楽しんでいただくきっかけとなるようさまざまなコーナーを用意しております。
■地酒祭り秋の陣 5つのコーナー
【その１】蔵元コーナー
蔵元と対話しながらの試飲を通じて造り手の想いに触れていただきます。
【その２】STYLEJ.SAKEコーナー
「日本の伝統は、素敵・楽しい・美味しい」をコンセプトに地酒の魅力に触れていただきます。
・The KANZAKE！大人のお燗酒、お湯割りを楽しむブース
・秋の素敵な風物詩！日本酒「冷やおろし」ブース
・数量限定！美味を極めた特別「日本酒・焼酎」ブース
・伝統文化こそ素敵で美味！「菊酒」試飲ブース
【その３】きき酒師厳選！郷土料理試食コーナー
全国各地に存在する個性豊かな郷土料理（主に珍味）と共に地酒を楽しんでいただきます。
【その４】SSIコミュニティコーナー
主にFBO認定会員からなるコミュニティの協力により地酒のバラエティの豊さとその楽しさを体験いた
だきます。
・地酒検証研究会「全国地酒の徹底比較」ブース
・女きき酒師軍団「厳選日本酒」ブース
・大妻女子大学「日本酒カクテル」ブース
【その５】地酒ミニセミナー
学ぶことで、より楽しみや美味しさが広がるのが「地酒」です。知的好奇心を高め
より一層日本酒・焼酎を楽しんで頂けるようミニセミナーを開催致します。
■地酒祭り秋の陣2015 概要
会場：ステーションコンファレンス万世橋（東京都千代田区神田須田町1-25 JR神田万世橋ビル）
開催日：2015年10月3日（土）
申込み開始：2015年7月10日（金）
時間：第1部11:00～13:30 第2部 15：30～18：00
人数：各部とも400名限定
価格：FBO認定会員 4,000円～ 一般 5,000円～
主催：NPO法人FBO（料飲専門家団体連合会）／日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）
後援：株式会社交通新聞社／日本ホテル株式会社／ 協力： ジェイシック（JSC）
株式会社酒文化研究所 他
■プログラム及び詳細はウェブサイトをご覧ください。
→http://www.ssi-w.com/?p=7581
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●特定非営利活動法人FBO（エフ・ビー・オー） http://www.fbo.or.jp/
設 立 ：2008年4月1日
活動内容 ：○飲食に関する調査研究事業 ○人材育成事業 ○伝統文化保存継承事業 ○人材交流事業
会 員 数 ：10,223名（2015年3月31日現在）＊認定会員数
所 在 地http://www.fbo.or.jp/?page_id=5604 ：〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル７F
加盟団体 ：日本ホスピタリティ・サービス産業団体協議会（http://www.jsc-web.net/）
提携団体 ：日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会、全日本ソムリエ連盟、日本レストランディレクトゥール協会、シガーアドバイザー協会、フードオーガナイザー協会、ビア＆スピリッツアドバイザー協会、チーズコーディネーター協会、中国酒類飲料研究会、SSIインターナショナル、料飲産業・産学立地研究会、日本産清酒輸出機構、東洋医療研究会、料飲産業産学協同研究室
●日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）http://www.ssi-w.com
設 立：1991年2月
認定紙各：きき酒師28,222名、酒匠270名、日本酒学講師307名、焼酎きき酒師7,011名
※2015年3月末現在、延べ認定者数
所在地：〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
■本件に関するお問い合わせ、取材等に関する窓口■
特定非営利活動法人FBO
所在地：〒112-0002 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F
TEL 03-5615-8201 FAX 03-5615-8200
担当：広報 根本・川上 pr@fbo.or.jp
