夏だよ！みやぎホヤ祭 詳細
ホヤ
女川のソウルフード「ホヤ玉子」
青木敦子さん
宮城ふるさとプラザ： http://cocomiyagi.jp/
■ホヤとは？
ホヤは味覚の基本要素である甘味、酸味、苦味、旨味、塩味の五味が一度に味わえる珍しい食材。宮城県の代表品種は養殖の「マボヤ」で、形が似ていることから「海のパイナップル」と呼ばれています。宮城の夏を代表する食材で、宮城県はホヤ養殖の発祥地であり生産量が全国トップ(シェア80％ほど)、さらに消費量も全国トップを誇ります。
■イベント内容
【旬のホヤが味わえる試食会・青木敦子さんのクッキングショー】
(1) 今が旬！ホヤそのまんま試食会！
宮城のホヤのおいしさを実感いただくためには、そのまんまで食べるのが一番です。食材そのものの味を楽しむことができる「お刺身」を試食できます。
日時：7月15日(金)～18日(月・祝)
時間：13:00～、15:00～、17:00～
※ 18日最終日は13:00～、15:00～の2回のみ
※ 定員各20名(当日整理券を配布いたします)
(2) プラザレシピ試食会！「ホヤの炊き込みご飯」
「宮城ふるさとプラザ」で販売している商品を使用した、地元おすすめのオリジナルレシピの紹介＆試食会を実施します。
日時：7月15日(金)
時間：12:00～、14:00～、16:00～
※ 定員各20名(当日整理券を配布致します)
(3) 女川のソウルフード「ホヤ玉子」試食会
ホヤの玉子？いいえ、「ホヤ玉子」は、殻から出した袋状のホヤの身の中に、ゆで卵を詰めて甘辛く煮た、ホヤの産地・宮城県女川の郷土料理です。ホヤと玉子の絶妙な味わいの「ホヤ玉子」の調理実演と試食会を実施します。
日時：7月16日(土)
時間：12:00～、14:00～、16:00～
※ 定員各20名(当日整理券を配布致します)
(4) 青木敦子の食材王国みやぎクッキングショー
有名番組やメディアで活躍する仙台市出身の栄養士・フードコーディネーター 青木敦子さんによる、ホヤを使用したオリジナルレシピの紹介と試食を実施します。
日時：7月17日(日)・18日(月・祝)
時間：12:00～、14:00～、16:00～
※ 定員各20名(当日整理券を配布致します)
【米どころ宮城自慢の地酒が味わえる！】
(1) みやぎ地酒Bar
イベントのメイン食材である「ホヤ」料理に合わせたおすすめの日本酒を試飲＆販売します。
日時：7月15日(金)～18日(月・祝)
時間：13:00～、15:00～、17:00～
※ 18日最終日は13:00～、15:00～の2回のみ
※ 定員各20名(当日整理券を配布致します)
(2) 食材王国みやぎ 伊達な地酒と牛たんの会 夏
イベント最終日に「宮城の地酒」「牛たん」「ホヤ」などを堪能するイベントを開催。地元の蔵元などを招いてトークショーを実施します。
日時 ：7月18日(月・祝)
時間 ：18:30～20:30 ※定員30名限定
場所 ：宮城ふるさとプラザ2F 伊達の牛たん本舗
参加費：4,500円
※プレス関係者を10名程度招待予定
【宮城直送の新鮮な食材を購入！】
・旬食市場
宮城直送の新鮮なホヤ(殻つき、むき身、蒸しホヤ等)を購入することができる直売会です。
日時：7月15日(金)～18日(月・祝)
時間：11:00～17:00
※商品はなくなり次第終了致します。
【伊達政宗公も来場！】
仙台市と宮城県の魅力をPRするために、奥州・仙台おもてなし集団「伊達武将隊」の伊達政宗公が出陣します！
日時：7月15日(金)・17日(日)
時間：11:00～11:30 ※ 予定
■イベント概要
会場 ： 宮城ふるさとプラザ（愛称：コ・コ・みやぎ）
所在地 ： 東京都豊島区東池袋1丁目2番2号 東池ビル1・2階
アクセス： JR池袋駅東口から徒歩2分
地下鉄有楽町線・丸ノ内線35番出口よりすぐ
※駐車場無し
営業時間： 11:00～20:00
2F飲食コーナー 伊達の牛たん本舗 11:00～22:00
(ラストオーダー21:30）
URL ： http://cocomiyagi.jp/
夏はホヤを紹介しましたが、秋は新米祭(2016年10月7日～10日、冬は牡蠣祭(2016年12月3日～4日)、春は仙台牛祭(2017年2月4日～5日)が開催される予定です。
＊ イベントの開始時間は当日変更になる可能性がございます。
