消化を助ける夏のアーユルヴェーダスープ
トータルビューティーカンパニー「uka（ウカ）」が2023年8月10日、ドーシャ（体質）に合わせて選べるアーユルヴェーダスープ「uka AYURVEDA SUMMER SOUP」を発売する。同商品は「Ayurda」代表でアーユルヴェーダ料理研究家の水野香織と、“おいしく食べるファスティング”を提案する「DELIFAS！（デリファス）」とのコラボによるもの。その第1弾として、クーリング効果のある旬の夏野菜を使った、この時期にぴったりのスープ3種が登場する。
ドーシャ別におすすめ3種のスープ
世界最古の伝統医療「アーユルヴェーダ」では、人はヴァータ・ピッタ・カファの3つのドーシャ（体質）を持ち、このドーシャのバランスを整えることが健康のために非常に重要だという。そこで「uka」はそれぞれのドーシャタイプにおすすめのスープを考案した。消化機能が弱く冷えやすい「ヴァータ」には、かぼちゃとギーを使ったポタージュ風を。消化を促すスパイスも使われている。続いて消化力は強めながら熱がこもりやすい「ピッタ」には、スパイスは控えめにしココナッツミルクでマイルドな味わいに。
そして代謝がゆっくりの「カファ」には、たんぱく質豊富なキヌアや代謝を促す野菜を使い、レッドチリなどでマイルドな辛さに仕上げいている。
価格は4個セットで税込5,238円、6個セットで税込7,398円。「uka」公式オンラインストアで購入できる。また「uka」が展開するカフェ「ukafe」では、イートインもしくはテイクアウトでも提供される。
（画像はプレスリリースより）
【参考】
※「uka」公式サイト
https://uka.co.jp/ukakau/
