ママ管理栄養士おすすめ魚肉飯15分レシピ！フライパン蒸しで付け合わせも同時調理

こんにちは！管理栄養士の山崎です。台湾名物グルメの魚肉飯(ルーローハン)をご存知ですか？　豚ばらブロック肉を甘辛く煮込んだものをご飯にかけて食べる料理ですが、ごはんがすすむ料理として、日本でも人気が出ています。しかし本場の魚肉飯は、八角などの香辛料が効いた味付けになっており、お子様向けではありません。また、豚ばらブロック肉を使用しているため、油の量も多くカロリーも気になるところ。今回は、香辛料は使わない優しい味付けにし、薄切り豚肉を使用することで15分で作れるレシピになっています。