15分で作れる大根そぼろ煮！大根を大量消費できるレシピ

公認スポーツ栄養士・3児のママの馬明(まみょう)真梨子です。今年は長い大根をスーパーで見かけることが多いです。大根は酵素を多く含むので生食がすすめられますが、寒い時期は煮物が恋しくなります。たくさん消費するためにも煮物はもってこいですよね！　今回は短時間調理でも、子ども達からおかわりのリクエストをもらった「そぼろ煮」をご紹介します。