【きのこの常備菜】本格イタリア風パスタに簡単アレンジも！

ボンジョルノ。イタリア在住フードライターの鈴木奈保子です。秋に美味しいきのこでできる簡単なイタリア風の常備菜のレシピをご紹介します。きのこは下ごしらえもほとんどなく、火もすぐに通るので調理が簡単です。しかも独特のうま味がだしのような役割を果たすので、料理に加えて多彩なアレンジが楽しめるので、忙しいママのお助け食材です。さらに食物繊維が豊富で低カロリーなので、ダイエット中の人にも嬉しい食材です。