アイスティーのおいしい飲み方♪ミルクで二層にして雪見だいふくを【レシピ付き】

こんにちは。紅茶担当の星なお子です。気温も上がってきて、アイスティーの美味しい季節になりました。ホットティーはいつも美味しいですが、透き通ったクリアなアイスティーは、清涼感があってさっぱりとして喉を潤してくれる魅力があります。
そのアイスティー、いざ作ってみると「濁ってしまう。なぜ？」と言う声をよく耳にします。濁る現象は、「クリームダウン」と呼ばれ、紅茶に含まれるタンニンとカフェインが冷やされることで結合し、結晶となります。この「クリームダウン」を抑え、美味しいアイスティーを作るには、いくつかのポイントがありますので、ご紹介させていただきます。