鳥天とフライドエッグで親子丼！天ぷら職人の技が凝縮

親子丼といえば鶏肉を割り下で煮て、溶き卵でとじたものが一般的だが、メイン食材に鶏肉と卵を使用していたら、“親子”と名乗るのはやぶさかではない。天ぷら専門店が親子丼を作ると、「なるほど、そうきたか！」というのが、「天ぷら割烹　天山」の「鳥親子天丼」だ。