フライパン1つで簡単おいしい「ひとさライス」…料理研究家・小堀紀代美さん

予約が取れないほど人気の料理教室「LIKE LIKE KITCHEN」を主宰し、料理研究家としても活躍する小堀紀代美さん。最新刊『ごはんにかけておいしい　ひとさライス』は、野菜もたんぱく質も取れるひと皿が簡単にできると話題です。小堀さんに、夏にオススメの「ひとさライス」や盛りつけのコツ、葉野菜をおいしく調理するポイントを教えていただきました。