全国で飲食店を展開するS.H.N株式会社は、グループ会社・株式会社プロジェクトMが運営する人気居酒屋ブランド「居酒屋革命 酔っ手羽（よってば）」において、2025年7月3日（木）よりグランドメニューの大幅リニューアルを実施していることを発表しました。
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今回のリニューアルでは、新たに69品が登場し、既存メニュー57品と合わせて過去最多となる全122品が取り揃えられています。豊富なバリエーションで、より多くのお客さんに「選ぶ楽しさ」と「飽きのこない美味しさ」を提供することが特徴です。
看板メニューの「伝説の手羽先」には、カレー、コーンポタージュ、ペッパーチーズ、梅かつお、バター醤油の5種類の新フレーバーが追加され、各5本・539円で提供されます。創業時より人気の「自家製もつ煮込み」には、ピリ辛仕立ての「旨辛もつ煮込み」とガツンとにんにくが効いた「にんにくもつ煮込み」が仲間入りし、各649円となります。
自家製つくねについても大幅に拡充され、従来の「自家製月見つくね（2本）」に加えて、パルミジャーノ、明太マヨ、柚子胡椒、たれ、おろしポン酢、梅しその6種類の多彩なフレーバーが追加されます。価格は1本319円～385円となっています。
サラダや野菜メニューも充実の内容で、さっぱりヘルシーな「豚しゃぶサラダ」や「シーザーサラダ」、見た目も楽しい「まるごと焼き玉ねぎ」「鉄板塩辛キャベツ」が新登場になります。各759円で提供されます。
「逸品」メニューでは、茄子味噌炒め、チーズ煎餅、ペペロンブロッコリー、山芋ふわとろ焼き、タコさんウインナー（5匹・15匹）、あたりめなど、おつまみにもぴったりな個性派メニューが勢揃いしています。価格は429円～となります。
「居酒屋革命 酔っ手羽」は、2008年に東京で創業され、昼飲みから深夜、朝まで気取らずにワイワイと料理やお酒を楽しめる大衆酒場として、現在は首都圏を中心に28店舗が展開されています。「笑って食べて、笑って飲める居酒屋」をモットーに、ユーモラスなポスターやメニューで笑いを誘いつつ、こだわりを持った料理とお酒、質の高い商品ができるだけ安い価格で提供されています。
毎日「日替わりイベント」が開催されており、ハイボールやレモンサワー半額、飲み放題1時間500円、手羽先や唐揚げ100円など、日替わりの特売企画が実施されています。さらに、毎月18日は「手羽（18）の日」として「伝説の手羽先（3本319円、5本429円）」が1本18円の特別価格で提供されています。
メニューリニューアルは、7月3日（木）に五反田店、船橋店、恵比寿店、品川港南口店、名駅椿町店、天神店、熊本下通店で実施され、7月9日（水）には大宮駅前店、関内店、岐阜駅前店、名駅3丁目店でも実施される予定です。
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「居酒屋革命 酔っ手羽」について
WEB：https://yotteba.co.jp/
X：https://x.com/yottebacojp
Instagram：https://www.instagram.com/yottebakousiki/
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