コストコで販売されている『やわらか焼きいか』はご存知でしょうか。
調理済みの冷凍食品で、解凍するだけで食べられます。その名のとおり柔らかく仕上がっていて、心地よい食感がありつつも簡単に噛み切れます。お酒のおつまみになるほか、炒め物やパスタなど、料理の具材としても非常に優秀です。
辻野｜やわらか焼きいか｜2,148円
こちらがコストコの冷凍食品コーナーで販売されている『やわらか焼きいか（FROZEN COOKED SQUID）』（品番94054）。細長くカットされたいかの胴体部分（げそは無し）が1kg入って、お値段は2,148円（税込、税別1,989円）です。100gあたりは約215円ですね。千葉の魚介食品メーカー・辻野の商品。新鮮なするめいかをたれに漬け込み、高温の蒸気でじっくりと焼き上げる製法により、歯ごたえがありつつも柔らかい食感に仕上がっています。
濃すぎない味付けが絶妙。いかのうまみを堪能できる
調理済みなので、解凍すればそのまま食べられます。冷蔵庫でじっくり解凍すると、うまみを逃さずに済みますよ。プリッとした歯ごたえがありつつ、簡単に噛み切れる柔らかさ。ほんのり甘じょっぱい味がついており、いかのうまみを引き立ててくれます。七味をかけたマヨネーズを添えれば、お酒のおつまみが完成です。とはいえ、ただ解凍しただけだと、どうしても水っぽさがあります。ひと手間かけて、フライパンで軽く炒めたり、魚焼きグリルで炙ったりすると、適度に水分が飛んでこうばしくいただけますよ。
こちらは、オリーブオイル、にんにく、タイムで炒めたもの。隠し味にちょっと醤油を加えた和風のアヒージョです。レモンを絞りかけると、抜群においしい！
パスタの具材にすれば、抜群のおいしさで満足度の高い一食になります。ケイパー、イタリアンパセリを使って洋風な味わい。こちらもレモンを絞りかけるのがおすすめです。塩胡椒を追加しなくても、素材の味だけで十分うまみが深い！ 山盛りにしても食べ切れちゃいます。
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『やわらか焼きいか』は、お酒のおつまみにもなりますし、料理の具材としても優秀です。冷凍品なので、消費期限が長めなのもありがたいところ。使い勝手のよい、おすすめの食材ですよ！
