コストコで販売されている『牛豚合挽肉』はご存知でしょうか。
一般のスーパーでも必ず売っている定番食材ですね。コストコでは、1パックで2kgほどもある大ボリュームで取り扱っています。そのお得度は、他のスーパーと比べてどうなのでしょうか。コスパをチェックしてみました。
コストコ｜牛豚合挽肉（7：3 赤身80％）｜108円/100g
おすすめ度 ★★★★★
こちらがコストコの精肉コーナーで販売されている『牛豚合挽肉 7：3 赤身80％（BEEF＆PORK GROUND 80％ LEAN）』。解凍品で、100gあたりのお値段は108円（税込、税抜100円）です。購入したものは1,942g入って、2,097円（税込）でした。使用されているのは牛肉70％、豚肉30％の割合で、赤身率は80％。牛肉の産地はオーストラリアとアメリカ、豚肉の産地はアメリカ、日本、カナダです。
濃厚なうまみを堪能できる高クオリティな挽肉
今回はハンバーグにしましたが、非常に質のよい挽肉です。歯ごたえはむっちりとしていて、肉肉しい弾力性があります。そしてうまみが濃厚！ 赤身のよさが感じられる味なんですね。また、脂が適度に入っているおかげで、肉汁がじわっとにじみ出て、パサつきを感じさせません。くさみやクセなどもなく、肉のおいしさを堪能できます。お値段的にみても、このクオリティの高さは驚異的！
コストコ『牛豚合挽肉』のコスパを調べてみた
牛豚の合挽肉は、どのスーパーでも必ず取り扱っているほどの定番食材です。そこで、複数の店舗を回って値段をチェックしてみたところ、100gあたりの参考価格（税込）は以下の通り（各商品は産地が異なるほか、牛肉と豚肉の割合や赤身率の表記がないものも多く、単純には比較できませんが、ご参考まで）。
- コストコ……100gあたり108円
- スーパーA……100gあたり204円
- スーパーB……100gあたり138円
- スーパーC……100gあたり234円
調査した中で一番安かったスーパーBと比べても、コストコのほうが22％ほど割安でした。それでいてコストコの合挽肉は味もよいので、おすすめできますよ！
すぐに使わない場合は冷凍して保存
挽肉は消費期限が短いので、食べきれない分はさっさと冷凍保存しましょう。保冷袋に入れて、板状に伸ばしておきます。定規などを使って溝をつけておくと、あとで便利です。
こちらが凍らせたもの。溝に沿って折れば、1回分としてちょうどよい量になりますよ。解凍して料理に活用しましょう。
＊ ＊ ＊
コストコの『牛豚合挽肉』は、コスパがよい上に味もよいので、おすすめできる一品です。2kg近い量を消費するのが大変ですが、冷凍保存をフル活用するべし。小さめのハンバーグを焼いて冷凍しておくと、お弁当のおかずなどに便利ですよ。
