ホテルニューオータニ博多は8月15日〜9月30日、地下1階のBARカステリアンルーム、1階のカフェ&レストラン「グリーンハウス」にて、パフェコレクション第2弾となる「魅惑のシャインマスカットパフェ」を提供する。価格は2,750円（別途サービス料）。
濃厚な甘味とコクのある香りが特徴の「アマレットリキュール」をゼリー仕立てにして、金箔を混ぜ合わせることで華やかさを表現。「ホワイトチョコクランチ」のザクザクした食感とホワイトチョコの甘さがアクセントとして楽しめる。「フロマージュブランムース」と白ワイン入り「マスカットゼリー」の白と緑の層が美しい一品に仕上げた。シャインマスカットとアマレットの好相性で、シンプルながらも奥深い味わい。なお、アマレットが苦手な方には杏仁ゼリーで用意する。
【ホテルニューオータニ博多】
住所：福岡県福岡市中央区渡辺通1-1-2
電話：092-714-1111（代表）
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