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2025年、どんな年にしたいですか？
2025年の干支である「巳（み）」＝へびは、脱皮して成長することから「再生」や「復活」の象徴とされ、縁起の良い生き物として親しまれています。
「巳」という漢字は胎児を表す象形文字に由来し、「新しい生命」や「繁栄」、そして「未来への可能性」を感じさせる意味を持っています。
さらに、蛇は金運や開運、商売繁盛のご利益をもたらす七福神の一柱である弁財天の使いとされ、特に白蛇は弁財天そのものの化身とも言われています。
巳年は新しいことを始めて実を結ぶまで行動するのにぴったりの年。そんな1年の始まりに飲みたい、運気の上がりそうなへびビールを7つ紹介します。
もくじ・『LUCKY SNAKE 』黄桜
・『paper serpent（ペーパーサーペント）』Open Air
・『Snake』Black Tide Brewing
・『賀正ビール 柚子 2025干支ラベル 巳』サンクトガーレン
・『ザ・プレミアム・モルツ／〈ジャパニーズエール〉香るエール干支デザイン』サントリー
・『ニューイヤーピルスナー』ハーヴェスト・ムーン
・『Boneyard Hop Venom IIPA』Boneyard Brewery
・『paper serpent（ペーパーサーペント）』Open Air
・『Snake』Black Tide Brewing
・『賀正ビール 柚子 2025干支ラベル 巳』サンクトガーレン
・『ザ・プレミアム・モルツ／〈ジャパニーズエール〉香るエール干支デザイン』サントリー
・『ニューイヤーピルスナー』ハーヴェスト・ムーン
・『Boneyard Hop Venom IIPA』Boneyard Brewery
清酒メーカーが手がける米を使ったビール
『LUCKY SNAKE』黄桜
“ゆるやかなろ過製法” を用いて、清酒メーカーの醸造技術を活かした「喉越しではなく、舌で味わうビール」。酵母を完全にろ過しないことで生まれる適度なにごりによって、まろやかな旨みを楽しめます。
白ワインのようなフルーティーなアロマと心地のよいモルト感は、おせちやピザと相性良し。日本酒で使われる米を一部使用することで、ホップ感がより強調されています。
『LUCKY SNAKE』
- 〇ビアスタイル：アメリカンスタイル・ペールエール
〇アルコール度数：5.0％
〇IBU：40
〇原材料：麦芽、ホップ、米
〇販売ページ：https://www.kizakura-shop.com/view/item/000000000464
ホップの名前で「SNAKE」を表現！
『paper serpent（ペーパーサーペント）』Open Air
兵庫県・神戸市のブルワリー「Open Air」がつくる、毎年恒例の干支ビール。“paper serpent（紙の蛇）”の名の通り、折り紙風のイラストで描かれたへびがかわいらしくて、ついコレクションしたくなります。
今年は「巳」をテーマに、S（Superdelic）、N（Nelson Sauvin）、A（Alora）、K（Kohatu）、E（Ella）と、ホップの名前で「SNAKE」を表現したとのこと。
南半球のホップをメインに使用したIPAで、爽やかな苦みが特徴。どんなシーンにも寄り添う味わいです。「チキンサラダ」や「海老とアボカドのタルタル」、白身魚と合わせるのがおすすめ。
『paper serpent』
- 〇ビアスタイル：IPA
〇アルコール度：5.5％
〇Instagram：https://www.instagram.com/p/DDtC6Oot0AO/?img_index=2
新年を彩る、赤色のビール
『Snake』Black Tide Brewing
宮城県気仙沼市の「Black Tide Brewing」からは、赤色パッケージのビールが登場しています。なんといっても、鮮やかな赤い液色が特徴。新年のスタートを祝うのにふさわしい見た目で、お正月の食卓に添えたい一本です。
ラズベリー、ハイビスカス、スマックが織りなすフルーティなアロマと、ホップ由来の柑橘感ある程よい苦みが絶妙に調和します。爽やかな味わいで、思わず新年早々飲みたくなる一杯です。
『Snake』
- 〇ビアスタイル：Fruited IPA
〇アルコール度：6.0％
〇ECサイト：https://btb-shop.shop-pro.jp/?pid=184153615
柚子の華やかさに酔いしれる
『賀正ビール 柚子 2025干支ラベル 巳』サンクトガーレン
サンクトガーレンからは、赤地に金色のへびが神々しい『賀正ビール 柚子 2025干支ラベル 巳』が販売されています。
1回の醸造につき、神奈川・小田原産の柚子をなんと60kgも使用。心地よく鼻に抜ける柚子の香りと、小麦麦芽由来の柔らかな味わいと軽やかな苦味が特徴のウィートエールです。
“桃栗三年 柿八年 柚子の大馬鹿十八年”。柚子は実るまでにかなりの年月がかかります。「2025年、これまでの努力が結実する年になりますように」という祈りを込めた1杯です。
また、柚子は香りの強さから、古来より邪気を払うとされているためお正月にぴったり。ビールには珍しい1升瓶サイズも販売されていて、お祝いの席で盛り上がるはず。
『賀正ビール 柚子 2025干支ラベル 巳』
- 〇ビアスタイル：ウィートエール
〇アルコール度：5.0％
〇IBU：17
〇原材料：麦芽、ホップ、柚子
〇販売ページ：https://www.sanktgallenbrewery.com/oseibo/newyear/
いつものビールをお祝い仕様に
『ザ・プレミアム・モルツ干支デザイン』
『ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエール（25年干支デザイン巳歳）』サントリー
サントリーから発売されたのは、紅白のへびが可愛い『ザ・プレミアム・モルツ干支デザイン』と『ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエール（25年干支デザイン巳歳）』。『ザ・プレミアム・モルツ』と『ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエール』では、へびの位置や背景のモチーフが異なるので、両方並べて写真を撮りたくなります。
いつものビールが食卓を華やかに彩ります。おめでたい特別なデザインのビールで、年始を気持ちよく迎えましょう。
『ザ・プレミアム・モルツ干支デザイン』
- 〇アルコール度：5.5％
〇販売ページ：https://ieno-bar.suntory.co.jp/shopdetail/000000008665/
『ザ・プレミアム・モルツ〈ジャパニーズエール〉香るエール（25年干支デザイン巳歳）』
- 〇アルコール度：6.0％
〇販売ページ：https://ieno-bar.suntory.co.jp/shopdetail/000000008788/beer/page1/order/
あなたはどのラベルがお好き？
『ニューイヤーピルスナー』ハーヴェスト・ムーンハーヴェスト・ムーンからは、3種類のラベルデザインの『ニューイヤーピルスナー』が登場。中身は同じですが、3種類全てそろえたくなります。
味わいは、苦み控えめのすっきりとしたライトボディ。アメリカ産ホップ「Idaho7」を使用しているので、フルーティーさも感じられます。
「新年のお祝いをこのビールで何度でも乾杯していただきたい！」という願いを込めた特別醸造ビールを、ぜひ味わってみてください。
『ニューイヤーピルスナー』
- 〇ビアスタイル：ピルスナー
〇アルコール度数： 5.0%
〇原材料：麦芽（カナダ製造）、糖類、ホップ
〇ハーヴェスト・ムーン販売ページ
毒を吐くへびが印象的
『Boneyard Hop Venom IIPA』Boneyard Breweryアメリカ・オレゴン州の Boneyard ブルワリーで醸造されている、攻撃的なへびが印象的な『Boneyard Hop Venom IIPA』。「Venom」とは「毒液」を意味します。
Simcoe、Centennial、Chinook、CTZという4種のホップを大量に使用した、ガツンと苦みを感じる Double IPA です。
ミカンや松のような味わいと強烈な苦み、アルコール度数9.0％とハイパワーで重厚感あふれる独特な1杯。急いで飲むと、へび毒のようにあっという間に全身に回るので気を付けて。
『Boneyard Hop Venom IIPA』
- 〇ビアスタイル：Double IPA
〇アルコール度数： 9.0%
〇IBU：60
〇原材料：麦芽、ホップ
〇販売ページ：https://www.antenna-america.com/products/b092-c12001a
世界一のアルコール度数を誇るビールもへび！
ちなみに…世界一アルコール度数が高いビールも実はへびのビールです。その名もスコットランドの醸造所Brewmeisterがつくっている『Snake Venom』。「へびの毒」を意味するこのビール、なんとアルコール度数は67.5％！
ビアスタイルはアイスボック。凍らせて水分を除くことで、アルコール度数が高まるそう。世界にはこんなビールもあるんですね。
世の中には様々なビールがありますが、自分のお気に入りの1杯や縁起物の1杯とともに、2025年のスタートを楽しんでくださいね。
