ふかした『ジャガイモ』にバターと『塩辛』が合うというのは知られた事実。バターを『とろけるチーズ』にかえても、美味しくないワケがない！ホクホクの『ジャガイモ』&アツアツの『とろけるチーズ』に『塩辛』の旨味が加われば最強！！『ブラックペッパー』はたっぷりめでどうぞ。
材料
<1人分>
ジャガイモ
中1個
塩辛
15～20g
とろけるチーズ
30g
ブラックペッパー
適宜
作り方
Step1
ジャガイモは皮付きのままよく洗い、キッチンペッパーなどで水気を拭き取る。高さの半分くらいまで十字に包丁を入れ、ラップに包んで電子レンジの600Wで3分加熱する。
Step2
Step1のラップをとり、ジャガイモの切れ目を上にして耐熱皿に移す。切れ目の隙間を広げ、その上にとろけるチーズを少し入り込むようにのせ、オーブントースターで5～6分焼く。
Step3
とけたチーズの上に塩辛をのせる。お好みで、食べる時にブラックペッパーをかける。
Point
※塩辛は商品によって塩分が違うので、のせる量はお好みで調整してみてください。
※ブラックペッパーの代わりにチリペッパーやタバスコを使ってみるのもおすすめです。
ひとことコメント
電子レンジだけでもできますが、オーブントースターで仕上げた方が、ジャガイモの皮にパリっと感が出るので皮まで食べやすく、チーズの香ばしさも加わり、美味しく仕上がります。
