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ビールを飲んでいるとなぜかお腹が空いてくる…。そんな時は味付けいらずで切って和えるだけ、ササッと準備が出来るこんな丼はいかが？『アボカド』を使っているからヘルシーだし『塩昆布』の旨味もたっぷりで少しでも満足の一品です。
Step1
アボカドは縦半分に切ってタネを取り、格子状に切り込みを入れ皮をむく。
Step2
ボウルにゴマ油、レモン汁を入れて混ぜ塩昆布とStep1を入れてさっくりと和える。
Step3
器にご飯を盛りStep2をのせて中央をくぼませ温泉卵をのせる。炒りゴマをふる。
※アボカドは酸化すると変色するのでレモン汁やお酢で色止めをします。
温泉たまごがなければ生卵の黄身をのせてもおいしいです。
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