孤独のグルメの伝説の町中華作ってみた
通常のニラ玉と全く違い、
ニラと豚を炒めた後に
半熟たまごを乗せる変形ニラ玉
これがマジでヤバいほどご飯がすすむのです
元になったお店はもう無いので
お店の店主のインタビューを
しらみ潰しに漁ってやっと完成しました、
是非
【材料】
豚バラ…160g
塩コショウ…適量
ラード…小さじ1と1／2
オイスターソース…大さじ1
醤油…大さじ1／2
酒…大さじ1
味の素…3振り
コショウ…4振り
ニラ…100g
ごま油…1回し
卵…2個
水…大さじ1
塩コショウ…
ラード…大さじ1弱
豚バラ…160g
塩コショウ…適量
ラード…小さじ1と1／2
オイスターソース…大さじ1
醤油…大さじ1／2
酒…大さじ1
味の素…3振り
コショウ…4振り
ニラ…100g
ごま油…1回し
卵…2個
水…大さじ1
塩コショウ…
ラード…大さじ1弱
【作り方】
豚バラ160gに塩コショウし、ラード大さじ1、
オイスターソース大さじ1、醤油大さじ半分、
酒大さじ1、味の素3振り、
コショウ4振り入れ炒め、
ニラ100gの茎の部分を入れ炒め、
軽くごま油、葉の部分を入れ炒め皿にもる
卵2個に水大さじ1、塩コショウを混ぜたものを
ラードで半熟に炒め盛り完成
▼詳しい作り方は動画をご覧ください。
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