紅麹色素が含まれている商品につきまして - 食べレア北海道
2024/03/27 ... 紅麴色素は古くから使われている天然由来の添加物で、紅麹色素自体に短期毒性や発がん性は確認されておりません。 下記の対象商品は本件回収対象の原料と ...
https://www.taberare.com/article/information/information-7888紅麹とベニコウジ色素の違い、原材料表示と製造方法から整理してみた ...
2024/03/27 ...ベニコウジ色素のことを示す着色料とは ... 食品の見た目を良くするために使用されることが多い。 例えば、トマト味のスープを開発する際に、おいしそうに ...
https://note.com/rin673/n/nc31964bb8d2fヤエガキ醗酵技研の食品用色素・着色料 - 姫路市 - ヤヱガキグループ
起源:子のう菌類ベニコウジカビの菌体より抽出して得られる色素を主剤とする着色料です。 性質:熱に対しては安定、光に対しては不安定です。タンパク質への染着性が ...
https://www.yaegaki.co.jp/bio2/product/shikiso.html食品添加物 - 着色料ベニコウジ色素 - ニチノーカラー MNS [液体]
本品は古来より中国で紅酒、 紹興酒や紅乳腐の原料として用いられている紅麹菌が生産する色素を抽出して得られた赤. 色色素で、色素主成分は赤色系としてモナスコル ...
https://nichinokagaku.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/09/benikouji.pdf「ベニコウジ色素」を使用した弊社製品において - ペヤング
2024/03/26 ... まるか食品株式会社 1929年 創業 ･ 「ベニコウジ色素」を使用した弊社製品において、報道されているメーカーから供給された紅麴原料の使用はございません。
https://www.peyoung.co.jp/info/000944.html小林製薬「紅麹」の成分を含む健康食品自主改修問題に伴う弊社 ... - 箔一
2024/03/28 ... また、一般的に紅麴については、古くから発酵食品、着色料に使用されております。更に弊社使用の紅麹色素については食品添加物公定書に準じた食品添加物 ...
https://www.hakuichi.co.jp/news/release/detail.php?id=2592報道発表資料 - 公益財団法人 日本食品化学研究振興財団
クチナシ青色素 ･ プルラナーゼ ;クチナシ赤色素 ･ プルラン ;クチナシ黄色素 ･ ヘスペリジナーゼ ;α-グルコシルトランスフェラーゼ処理ステビア ･ ベニコウジ黄色素.
https://www.ffcr.or.jp/houdou/1998/04/9C1A85A276A3290749256A4600080A21.html紅麴色素の使用について | 株式会社三幸産業（広島県）– だしの素
2024/03/27 ... 平素は格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。 早速ではございますが、小林製薬株式会社製造「紅麹」について健康被害の恐れがあり自主 ...
https://w-sanko.co.jp/news/%E7%B4%85%E9%BA%B4%E8%89%B2%E7%B4%A0%E3%81%AE%E4%BD%BF%E7%94%A8%E...食のいま 第77号：紅麹成分を含む健康食品の問題から思うこと
黒麹は沖縄の泡盛などの生産に使われています。3つともアスペルギルス（Aspergillus）属の糸状菌が発酵に関与しています。一方、紅麹は赤色の色素を生産するモナスカス ...
https://www.nvlu.ac.jp/food/blog/blog-077.html/JPH07274978A - 紅麹色素の製造方法 - Google Patents
、本来、食品に添加されるべき紅麹色素には微量といえども含有されてはならない物質である。しかしながら、従来食用に供されてきた紅麹色素の多くのものに微量ではある ...
https://patents.google.com/patent/JPH07274978A/ja