オクラ栄養とネバネバの正体 - rassic-ラシック
オクラの仲間にネバネバした粘液を持つ”トロロアオイ”という植物があります。特に根の部分に粘液を多く含んでいますが、この粘りの正体は、ムチン、ペクチン、ガラクタン、 ...
https://rassic.jp/content/16263オクラねばねば栄養まるごと頂きます by ひっこ - クックパッド
2023/08/04 ... 作り方 ･ 1. 畑のオクラ1日油断したら大きくなりました。 ･ 2. さっと水洗いしてガクを包丁で切り落とし、うすーく切ります。 ･ 3. お鍋に水100CCほど( ...
https://cookpad.com/jp/recipes/21599725-%E3%82%AA%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%81%AD%E3%81%B0%E3%81%...2022年7月旬が開始の「白オクラ」が夏バテに良い理由
2022/07/06 ... 肝心の栄養であるオクラのネバネバは、ペクチンという成分にたんぱく質と糖が結合することで生まれます。オクラはたんぱく質が豊富で糖質が含まれています ...
https://www.apconsulting.jp/2022/07/06/2022%E5%B9%B47%E6%9C%88%E6%97%AC%E3%81%8C%E9%96%8B%E5...オクラは冷凍保存がおすすめ！ 長持ちさせる保存のコツとアレンジレシピ
2019/07/16 ...オクラの最大の特徴ネバネバ成分は、主に「ペクチン」。ペクチンは血糖値を下げる効果があるためダイエッ…
https://hugkum.sho.jp/65181栄養満点！「ネバネバ野菜」で夏バテ対策 オクラ ... - インフォメーション
2019/06/14 ... 「ネバネバ野菜」の代表とも言えるオクラは、栄養も豊富で、ビタミンやカルシウムが多く含まれています。莢を切った時のネバネバは、ペクチンと呼ばれる ...
https://www.takii.co.jp/info/news_190509.htmlオクラの栄養素は? 何にいいの? おすすめの調理法や保存方法も紹介
2022/04/19 ...オクラの栄養成分 ･ オクラにはカリウム、β-カロテンが多い ･ オクラには疲労回復につなげるアスパラギン酸も ･ オクラのネバネバの正体は「ペクチン」などの ...
https://news.mynavi.jp/article/20220419-2324501/ネバネバ食材で夏バテ克服！健康パワー＆レシピ紹介 - 玄米酵素
2020/08/28 ...ネバネバ成分はペクチンなどの水溶性食物繊維で、コレステロール値や血糖値の上昇を抑え、胃の粘膜を保護し、整腸作用などの働きがあります。その他にも抗 ...
https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/web/detail.asp?id=96［オクラ］栄養や選び方、冷蔵＆冷凍保存、下ごしらえのコツ - カゴメ
2023/01/18 ... 調理のときに酢を加えると、ネバネバが消えてしまいます。 旬・産地. オクラは暑い時期の野菜で、旬は6 ...
https://www.kagome.co.jp/vegeday/yasai/okura/ネバネバ野菜 オクラってどんな野菜？
2024/06/14 ...オクラの特徴でもあるネバネバのもととなっているものはペクチンとガラクタンです。 ペクチンは水溶性食物繊維のひとつで、血糖値の上昇が緩やかにする ...
https://www.educe-shokuiku.jp/news/food/%E3%83%8D%E3%83%90%E3%83%8D%E3%83%90%E9%87%8E%E8%8F%...ネバネバで栄養豊富、夏バテの強い味方『オクラ』 - FeelHerb
オクラは夏バテの強い味方とされ、ビタミンB群、C、βカロテン、カルシウム、葉酸、鉄などの多くの栄養成分を豊富に含みます。 粘りの成分は水溶性食物繊維（ペクチン、 ...
https://feelherb.s-herb.com/president220901/